Pitsarullid
Need hammustavad pitsarullid on nagu teie lemmiksuupiste sügavkülmiku vahekäigus pärast koolipäeva, kuid veelgi paremad (jah, me ütlesime seda). Täidisime omale murendatud itaalia vorsti, pepperoni, pitsakastme ja muidugi rohke juustu, seejärel praadisime need ära, et nende wontoni nahaümbrised saaksid ülimalt krõbedad. Julgeme teid võrrelda.- Tase: Keskmine
- Kokku: 1 h 10 min
- Aktiivne: 1 h 5 min
- Tootlus: umbes 72 pitsarulli
- Tase: Keskmine
- Kokku: 1 h 10 min
- Aktiivne: 1 h 5 min
- Tootlus: umbes 72 pitsarulli
Koostisained
Tühistage valik Kõik
2 spl oliiviõli
detsember 2 Tähtkuju
1/2 keskmist kollast sibulat, peeneks hakitud (umbes 1 tass)
Kosher sool
12 untsi lahtiselt magusat Itaalia vorsti
Üks 2-untsine pepperoni tükk, lõigatud 1/4-tollisteks kuubikuteks
sag mees vähk naine
1 tass pitsakastet
1 tl kuivatatud pune
1/2 tl granuleeritud küüslauku
1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
6 untsi hakitud mozzarellat (umbes 1 1/2 tassi)
36 wontoni ümbrist
1 suur muna, lahtiklopitud
Rapsiõli, praadimiseks
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. Spetsiaalne varustus:
fritüüri termomeeter- Kuumutage oliiviõli suurel mittenakkuval praepannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja näpuotsatäis soola ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit. Lisage vorst ja küpsetage puulusika tagaosaga peeneks tükkideks, kuni see on kergelt pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 5 minutit. Sega hulka pepperoni, pitsakaste, pune, granuleeritud küüslauk ja piprahelbed. Tõsta suurde kaussi ja lase veidi jahtuda. Voldi sisse mozzarella ja maitsesta vajadusel veel soolaga.
- Asetage 1 wontoni ümbris tasasele tööpinnale. Pane veidi kuhjaga teelusikatäis täidist ümbrise ülemise poole keskele, seejärel pane veidi kuhjaga teelusikatäis täidist alumise poole keskele, jälgides, et täidised oleksid üksteisest võrdsete vahedega. Pintselda munapesu kogu täidise ümber ja ümbrise äärtele. Voldi ümbrise mõlemad pooled täidiste kirjavoltimise stiilis peale, kattudes neid ja jälgides, et täidised alla ei suruks. Pöörake ümbris ümber nii, et tihend jääks põhja, seejärel suruge sõrmedega õrnalt täidise vahele ja äärte ümber. Lõika terava noaga ümbris täidise vahel pooleks. Kinnitage pitsarullide mõlemad otsad sõrmedega tihedalt kinni. Tõsta täidetud pitsarullid suurele ahjuplaadile. Korrake seda protsessi ülejäänud ümbriste ja täidisega.
- Täitke Hollandi ahi pooleldi rapsiõliga ja soojendage temperatuurini 350 kraadi F. Asetage küpsetusplaadile jahutusrest. Prae pitsarulle partiidena kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 4 minutit. Viige jahutusrestile. Kui kõik pitsarullid on praetud, tõsta need suurele serveerimisvaagnale ja serveeri kohe.
Koka märkus
Pitsarullid võib pärast praadimist ja jahutamist külmutada. Kuumutamiseks asetage külmutatud pitsarullid küpsetusplaadile ja küpsetage temperatuuril 450 kraadi F, kuni need on läbi soojenenud, 10–12 minutit.
21. juuni sodiaagis
Jagage Oma Sõpradega:
