Pittsburghi salat

• Tase: Lihtne
• Kokku: 30 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Küpseta: 15 min

• Tootlus: 4

• Tase: Lihtne
• Kokku: 30 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Küpseta: 15 min

• Tootlus: 4

Koostisained

Tühistage valik Kõik

4 untsi valget balsamicot

Riietus:

1 unts Dijoni sinepit

1 tl soola

1/2 tl jahvatatud valget pipart

4 untsi 80/20 taimeoliiviõli segu

Salat:

1 pea jääsalat

2 untsi viinamarjaseemneõli

1 nael veiseliha medaljonid

1 tl meresoola

1/2 tl jahvatatud musta pipart

1 suur viinamarjast küps tomat, 1/4 paksusteks viiludeks

1/2 tassi punase sibula rõngaid (1/4 tolli paksused)

sõnn mees veevalaja naine

1 tass purustatud sinihallitusjuustu

Juhised

1. Kastme jaoks: Vispelda väikeses kausis äädikas, sinepisool ja pipar. Seejärel nirista aeglaselt õli, kuni see on ühtlane ja emulgeeritud.
2. Salati jaoks: Koori ja puhasta salatipea välispind, seejärel ülalt alla, viiluta ja veerandi salat. Seejärel lisage keskmisel-kõrgel kuumusel praepannile viinamarjaseemneõli ja laske soojeneda. Puista iga medaljoni mõlemale küljele soola ja pipraga ning seejärel lisa medaljonid pannile. Laske medaljonil küpseda, vajadusel partiidena, esimesel küljel 2–3 minutit, seejärel pöörake ümber ja korrake protsessi. Pärast teise poole küpsetamist eemaldage ja laske medaljonidel puhata. Salati valmistamiseks laota salat taldrikule, seejärel lisa tomat, sibul, sinihallitusjuust ja 2 untsi kastet ning serveeri.

Jagage Oma Sõpradega: