Pizzapoti pirukas
Inspireerituna Chicago Pizza and Oven Grinder Co.-s pakutavast kuulsast pitsapotti pirukast, unistasime samasuguse hõreda juustuga omatehtud versiooni, kasutades poest ostetud pitsataignat ja delikatessist eriti sulavat viilutatud Havartit.- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 15 minutit (sisaldab puhkeaega)
- Aktiivne: 45 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 15 minutit (sisaldab puhkeaega)
- Aktiivne: 45 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
8 untsi poest ostetud pitsatainast
2 spl oliiviõli
3 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
1 roheline paprika, jämedalt hakitud
30. märtsi sodiaak
1 väike kollane sibul, jämedalt hakitud
1 nael magusat itaalia vorsti, kestad eemaldatud
Üks 24 untsi purgimarinara kaste
1/2 tl kuivatatud pune
Näputäis punase pipra helbeid
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
2 spl soolata võid, sulatatud
12 untsi viilutatud Havarti
Juhised
Spetsiaalne varustus:
1-kvartne (6-tolline ramekiin)- Pange pitsa tainas keskmisesse kaussi ja määrige hästi 1 spl õliga. Kata kilega ja pane sooja kohta, kuni see kahekordistub, olenevalt tainast umbes 1 tund.
- Samal ajal kuumuta ahi 400 kraadini F. Pane küüslauk, paprika ja sibul köögikombaini ja pulbi, kuni need on peeneks hakitud, kraapides pooleldi kausi külgedelt maha.
- Kuumutage ülejäänud 1 spl õli keskmisel kastrulis keskmisel kõrgel kuumusel, kuni see hakkab läikima. Lisa vorst ja küpseta seda puulusikaga purustades, kuni see on kergelt pruunistunud, umbes 4 minutit. Lisa sibulasegu ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni niiskus on pannilt aurustunud ja sibulad pehmed, umbes 5 minutit. Segage marinara kaste, pune, punase pipra helbed, 1/4 tassi vett, 1/2 teelusikatäit soola ja mitu jahvatatud musta pipart. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust keskmisele madalale ja küpseta kaaneta, sageli segades, umbes 15 minutit kuni paksenemiseni.
- Pintselda 1-kvartise (6-tollise) ramekiini külgi ja huule võiga. Vooderda põhi ja küljed Havartiga. Täida 1 1/2 tassi kuuma marinara-vorstikastmega. Jätke allesjäänud kaste teiseks kasutuseks. Tõmmake ja venitage pitsatainast õrnalt 10-tolliseks ringiks ja asetage see ramekiini peale, jättes ümberringi 2-tollise üleulatuse. Vajutage õrnalt ramekiini servadele, et see kergelt suletuks. Asetage küpsetusplaadile ja küpsetage, kuni see on kuldpruun ja pealmine kõlab koputades õõnsalt, umbes 30 minutit.
- Eemaldage küpsetusplaat ettevaatlikult ahjust, viige ramekiin kuumakindlale pinnale ja asetage sellele plaat. Pöörake ramekiin ettevaatlikult taldrikule ja tõmmake tainas lusikaga ettevaatlikult tassist välja. Serveeri kuumalt.
Jagage Oma Sõpradega:
