Petipiimas praetud kanakintsud
See on praekana kiirem versioon, mis kasutab igapäevaseid sahvri esemeid. Kiire viskamine petipiima ja kollase sinepiga lisab kanale teravat maitset ning maisihelbe-ürdi koorik annab mõnusa krõmpsu.- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Aktiivne: 45 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Aktiivne: 45 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
28. septembri sünnipäeva isiksus
1 1/4 tassi petipiima
2 suurt muna
1/4 tassi pluss 2 supilusikatäit kollast sinepit
8 kanakintsu (umbes 2 naela), nahk peal
Praadimiseks rapsi- või taimeõli
3 tassi maisihelbeid, purustatud, et saada 1 1/2 tassi puru (umbes 4 untsi)
1 tass universaalset jahu
2 tl kuivatatud tüümiani
1 tl granuleeritud küüslauku
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
1/4 tassi mett
Juhised
- Kuumuta ahi 250 kraadini F. Vahusta suures kausis petipiim, munad ja 2 supilusikatäit sinepit. Lisa kintsupulgad ja viska katteks, seejärel tõsta kõrvale.
- Täitke suur malmpann 1/2-tollise õliga ja kuumutage keskmisel kuumusel läikima. Samal ajal sega madalas ahjuvormis maisihelbepuru, jahu, tüümian, granuleeritud küüslauk, 1 tl soola ja 1/4 tl musta pipart; kõrvale panema. Vispelda väikeses kausis mesi ja ülejäänud 1/4 tassi sinepit ning tõsta kõrvale.
- Eemaldage kana petipiimast, raputage maha üleliigne, seejärel viige kintsud jahusegusse ja katke hästi. Prae tükid pooleldi keerates kahes osas, kuni need on rikkalikult kuldpruunid ja krõbedad ning sisetemperatuur registreerib kiirloetava termomeetril 165 kraadi F (vältige luu puudutamist), umbes 15 minutit. (Keera kuumust madalamaks, kui pruunistub liiga kiiresti.) Tõsta koivad küpsetusplaadile asetatud restile ja puista üle rohkelt soolaga. Teise partii praadimise ajal hoidke küpsenud kintsud ahjus soojas. Serveeri kohe koos meesinepiga.
Jagage Oma Sõpradega:
