Petipiima kartulipuder
- Tase: Lihtne
- Kokku: 30 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 2 kuni 3 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 30 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 2 kuni 3 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Kosher sool
1 1/2 naela keedukartulit
29. novembri sodiaagis
1/4 tassi piima
4 supilusikatäit (1/2 pulka) soolamata võid
1/2 tassi petipiima
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Juhised
- Kuumuta suures potis 2 liitrit vett ja 1 spl soola keemiseni. Vahepeal koorige kartulid ja lõigake need 1 1/2-tollisteks kuubikuteks. Lisa need keevasse vette ja aja vesi uuesti keema. Alanda kuumust ja hauta kaaneta 10–15 minutit, kuni kartul kahvliga läbitorkamisel kergesti laiali laguneb.
- Samal ajal kuumuta väikeses potis piim ja või, jälgides, et see keema ei läheks. Tõsta kõrvale, kuni kartul on valmis.
- Niipea kui kartulid on pehmed, nõruta need kurnis. Asetage väikese ketta/teraga toiduveski kuumakindla kausi kohale. Laske kartulid läbi toiduveski, keerates käepidet edasi-tagasi. Kohe kui kartulid on püreestatud, sega vispli või kummilabidaga kuuma piimasegu hulka. Lisa nii palju petipiima, et kartulid oleksid kreemjad. Lisa 1 tl soola ja pipart ning serveeri kuumalt. Kartulite soojas hoidmiseks asetage kauss keeva veega pannile kuni 30 minutiks. Võid lisada veidi kuuma piima, et need jääksid kreemjad.
Jagage Oma Sõpradega:
