Penne Marinara kastmega

Näita: Kuidas vett keeta Episood: Pass The Pasta

Tühistage valik Kõik

1 nael penne

Kosher sool

1 retsept Kiir Marinara kaste, retsept on järgmine

Värskelt riivitud Parmesan või Pecorino Romano

Basiilikulehed, kaunistuseks (valikuline)

2 spl ekstra neitsioliiviõli

1/2 keskmist sibulat, tükeldatud

3 küüslauguküünt, hakitud

3 1/2 tassi terveid, kooritud, konserveeritud tomateid pürees (umbes 1 (28 untsi) purk), hakitud või käsitsi purustatud

Värske tüümiani oksake

Värske basiiliku oksake

18. jaanuar märk

3 ploomtomatit, tükeldatud (valikuline)

2 tl koššersoola

Värskelt jahvatatud must pipar

Kuumuta suur pott külma vett kõrgel kuumusel keema, seejärel soola ohtralt. Lisa penne ja küpseta aeg-ajalt segades kuni al dente - pehme, kuid mitte pudrune. Asetage kurn kraanikaussi ja tühjendage penne.
Viige penne kastmesse ja segage. Lisa parmesan, maitsesta pipraga ja sega ühtlaseks. Tõsta serveerimisnõusse ja kaunista basiilikulehtedega ning serveeri. Andke lauas rohkem parmesani.
Autoriõigus 2003 Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud

Kuumuta õli keskmises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta segades, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 3 minutit. Lisa tomatid, nende mahl ja kuumuta keemiseni. Reguleerige kuumust, et hoida keetmist, ja küpseta kaane all 10 minutit. Lisa ürdid ja tükeldatud värsked tomatid, kui kasutad, ning hauta veel paar minutit, kuni värsked tomatid on läbi küpsenud.
Eemaldage ja visake ära ürdioksad. Sega juurde sool ja maitsesta pipraga. Kasutage kohe, hoidke kaetult külmkapis kuni 3 päeva või sügavkülmas kuni 2 kuud.
Kokamärkus: Suurema tekstuuri saamiseks lisage lõpus seemnetest puhastatud tükeldatud tomatid. Täidlasema maitse saamiseks lisage ka värskeid hakitud ürte.
Saagis: umbes 3 1/2 tassi

Jagage Oma Sõpradega: