Pelmeenid ingveri dipikastmega
- Kokku: 40 min
- Ettevalmistus: 30 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 8 portsjonit
- Kokku: 40 min
- Ettevalmistus: 30 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 8 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Dipikastme jaoks:
1/4 tassi punase veini äädikat
1/4 tassi vähendatud naatriumisisaldusega sojakastet
2 spl suhkrut
1 spl Aasia seesamiõli
1 sibul, õhukeselt viilutatud
2 tl riivitud kooritud ingverijuurt
1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
ingel number 213
Pelmeenide jaoks:
1/2 naela lahja sealiha
1 sibul, peeneks hakitud
1 spl vähendatud naatriumisisaldusega sojakastet
1 spl Aasia seesamiõli
1 tl maisitärklist
1 tl kuiva šerrit
1 tl riivitud kooritud ingverijuurt
1 küüslauguküüs, hakitud
Üks 12-untsine pakend (umbes 48) wontoni nahka
333 kaksikleek
Juhised
- Pane suur pott vett keema. Sega väikeses kausis dipikastme koostisained, sega kuni suhkur lahustub; kõrvale panema. Sega keskmises kausis sealiha, talisibul, sojakaste, seesamiõli, maisitärklis, šerri, ingverijuur ja küüslauk.
- Asetage wontoni nahad tööpinnale ja katke need niiske rätikuga. Eemaldage wontoni koored ükshaaval ja asetage keskele umbes 1 tl täidist; Ärge tehke üleliigset asju, vastasel juhul ei kleepu turvaliselt kinni. Niisuta wontonite servad veega. Viige 2 vastasnurka keskele, pigistades punktid tihendamiseks, seejärel viige ülejäänud 2 nurka keskele, pigistades punktid tihendamiseks. Korrake ülejäänud wontoni nahkade ja täidisega.
- Lisa wontonid partiidena (kui lisad korraga liiga palju, võivad need kokku jääda) keevasse vette. Sega õrnalt puulusikaga ja kuumuta uuesti keemiseni; keeda 5 minutit. Tõsta lusikaga wontonid vaagnale. Serveeri dipikastmega.
Jagage Oma Sõpradega:
