Peaaegu kuulsad Rootsi lihapallid

Tühistage valik Kõik

1 tass riivsaia

2 spl soolata võid

1/3 tassi hakitud valget sibulat

2 küüslauguküünt, hakitud

31. mai horoskoop

1/4 tl jahvatatud piment

Koššersool ja värskelt jahvatatud valge pipar

1/2 tassi piima

1 tl Worcestershire'i kastet

3/4 naela lahja veiseliha

1/2 naela lahja sealiha

1 suur muna pluss 1 munavalge, lahtiklopitud

Taimeõli, harjamiseks

10. novembri Tähtkuju

2 spl soolata võid

2 spl universaalset jahu

12. septembri sodiaagis

1 1/2 tassi madala naatriumisisaldusega veiselihapuljongit

1 tl Worcestershire'i kastet

1/4 tassi rasket koort

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli (valikuline)

Pohlamoosi, serveerimiseks (valikuline)

Valmista lihapallid: pane riivsai suurde kaussi. Kuumuta võid pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk, piment, 2 tl soola ja 1/4 tl valget pipart ning kuumuta segades pehmeks umbes 5 minutit. Lisa piim ja Worcestershire'i kaste ning lase keema tõusta. Valage piimasegu riivsaiadele ja segage, et tekiks paks pasta; lase jahtuda. Lisa kaussi veiseliha, sealiha, muna ja munavalge ning sega ühtlaseks.
Pintselda küpsetusplaat taimeõliga. Veeretage lihast 1-tollised pallid ja asetage ettevalmistatud küpsetusplaadile. Katke kilega ja jahutage vähemalt 1 tund.
Kuumuta ahi 400 kraadini F. Küpseta lihapalle, kuni need on keedetud, umbes 20 minutit.
Valmista kaste: sulata või suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa jahu ja küpseta vahustades ühtlaseks. Klopi sisse veisepuljong ja Worcestershire'i kaste ning lase keema tõusta. Lisa koor ja lihapallid. Alandage kuumust keskmisele madalale ja hautage, kuni kaste pakseneb, umbes 10 minutit. Maitsesta soola ja musta pipraga. Tõsta serveerimisnõusse; puista peale petersell ja serveeri soovi korral pohlamoosiga.

Jagage Oma Sõpradega: