Peaaegu kuulsad loomade stiilis burgerid

• Tase: Lihtne
• Kokku: 55 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Küpseta: 40 min

• Tootlus: 4 portsjonit

• Tase: Lihtne
• Kokku: 55 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Küpseta: 40 min

• Tootlus: 4 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

2 spl taimeõli, lisaks veel harjamiseks

2 suurt sibulat, peeneks hakitud

Kosher sool

1/4 tassi majoneesi

2 spl ketšupit

igakuine armuhoroskoobi vähk

1 spl magusat hapukurgi maitset

1/2 tl valget äädikat

2 naela veisehakklihapadrun (eelistatavalt 60 protsenti lahja)

4 hamburgeri kuklit, poolitatud

1/4 tassi viilutatud tilli hapukurki

3/4 tassi hakitud jääsalatit

26. oktoober Tähtkuju

4 kuni 8 õhukest viilu tomatit

Värskelt jahvatatud pipar

1/4 tassi kollast sinepit

8 viilu Ameerika juustu

Juhised

Proovige seda kokandusklassi nüüd

Proovige seda kokandusklassi nüüdVaata klassi

1. Kuumutage taimeõli suurel pannil keskmisel-madalal kuumusel. Lisage sibulad ja 3/4 teelusikatäit soola, katke kaanega ja küpseta, aeg-ajalt segades, kuni kuldne ja pehme, umbes 30 minutit. (Kui sibul pruunistub liiga kiiresti, alandage kuumust.) Katke kaaned, tõstke kuumus keskmisele kõrgele ja jätkake sageli segades küpsetamist, kuni see on karamelliseerunud, veel umbes 8 minutit. Lisage pannile 1/2 tassi vett, kraapides panni põhjast üles kõik pruunistunud tükid. Hauta segades veel umbes 2 minutit, kuni vesi aurustub; tõsta kaussi ja tõsta kõrvale. (Sibulaid saab valmistada kuni 3 päeva ette; katke kaanega ja jahutage, seejärel soojendage enne kasutamist uuesti.)
2. Sega kausis majonees, ketšup, maitseaine ja äädikas; kõrvale panema. Vormi veiselihast 8 pätsikest, umbes 4 tolli laiused ja 1/2 tolli paksused.
3. Kuumuta praepann või pann keskmisel kuumusel; pintselda kergelt taimeõliga. Rösti kuklid plaadil poolitatud küljega allapoole. Määri igale röstitud kuklipõhjale umbes 1 supilusikatäis majoneesisegu, seejärel raputa peale mõni hapukurk, veidi salatit, 1 või 2 viilu tomatit ja veel üks nukk majoneesisegu; kõrvale panema. (Hoidke grillplaat kuumana.)
4. Maitsesta pätsikeste mõlemad pooled soola ja pipraga. Vajadusel partiidena töötades pane pätsikesed plaadile ja küpseta 3 minutit. Määri umbes 1 1/2 teelusikatäit sinepit iga pätsi küpsetamata küljele, seejärel keera ümber ja tõsta peale 1 viil juustu; jätka küpsetamist veel umbes 2 minutit keskmise küpsusastme saavutamiseks. 4 pealmist pätsi karamelliseeritud sibulaga, seejärel katke ülejäänud pätsikestega, juustupool üleval. Võileib kahekordsed pätsikesed kuklitele.

Jagage Oma Sõpradega: