Pasta pesto ja hernestega

  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 16 min
  • Aktiivne: 16 min
  • Tootlus: 8 portsjonit
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 16 min
  • Aktiivne: 16 min
  • Tootlus: 8 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

1 1/2 tassi külmutatud herneid

12 untsi cavatappi pasta



1 tass värskeid basiiliku lehti

1/4 tassi värskeid piparmündi lehti

3 supilusikatäit piinia pähkleid

2 küüslauguküünt

6. novembri sodiaagis

3/4 tassi riivitud parmesani juustu

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli ja vajadusel rohkem

1/2 tassi rasket koort

2 spl võid

Juhised

  1. Keeda herned vastavalt pakendi juhistele ja nõruta. Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele al dente.
  2. Vahepeal lisa köögikombaini või blenderisse basiilikulehed, piparmündilehed, piiniapähklid, küüslauk, 1/2 tassi herneid, 1/2 tassi parmesani ning veidi soola ja pipart. Lülitage masin sisse, seejärel niristage segunemise ajal oliiviõli. Jätkake segamist kuni segunemiseni, lisades vajadusel oliiviõli. Kõrvale panema.
  3. Kuumuta koor ja või väikeses potis keskmisel-madalal kuumusel. Segage ülejäänud 1/4 tassi parmesani.
  4. Nõruta pasta ja aseta serveerimisnõusse. Vala peale kooresegu, seejärel pesto. Lisa ülejäänud 1 tass herned, viska ja serveeri kohe.