Parimad petipiima vahvlid
Selle retsepti loomisel katsetasime palju erinevaid meetodeid – munavalgete, piima ja peti kokkuvoldimise, pärmitaigna. Kuid päeva lõpuks oli see lihtne tühjendamine ja segamine meie lemmik. Keegi prooviköögis võis isegi öelda, et see oli parim vahvel, mida nad kunagi söönud on! Petipiim muudab selle vahvli ülikergeks, samas kui rikkalik kogus võid muudab välisilme ülikrõbedaks, jättes seest kreemjaks ja pehmeks. Lõpuks vähendasime suhkrut miinimumini, muutes need ideaalseks fooliumiks magusate lisanditega nagu vahtrasiirup, marjad või moos.- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 40 min
- Tootlus: umbes 6 vahvlit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 40 min
- Tootlus: umbes 6 vahvlit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 3/4 tassi universaalset jahu (vt koka märkust)
2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1 3/4 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl söögisoodat
kaksikud armastavad iganädalaselt
1/4 tl koššersoola
1 3/4 tassi hästi loksutatud petipiima
2 suurt muna
14. juuni tähemärk
2 tl vaniljeekstrakti
1 pulk soolata võid, sulatatud ja veidi jahutatud
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
Serveerimiseks vahtrasiirup, moos, marjad või jogurt
Juhised
- Kuumuta vahvliraud keskmisel kuumusel.
- Vahusta suures kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool.
- Klopi keskmises kausis kokku petipiim, munad ja vanill. Vahusta petipiimasegu jahusegu hulka, kuni moodustub taigen. Vahusta või, kuni see on segunenud, olge ettevaatlik, et tainast mitte üle segada.
- Pihustage eelsoojendatud vahvlirauda mõlemale küljele mittenakkuva küpsetusspreiga. Valage sisse nii palju tainast, et see kataks kergelt triikraua pinna, umbes 1/3 kuni 3/4 tassi, olenevalt selle suurusest. (Võtke arvesse, et tainas läheb pärast kaane sulgemist laiali.) Sulgege triikraud ja küpseta, kuni vahvlid on kuldpruunid ja kergelt krõbedad, umbes 5 minutit. Korrake ülejäänud taignaga. (Kui vahvliraud on hästi maitsestatud või mittenakkuva pinnaga, ei pruugi seda iga partii vahel vaja pritsida.)
- Serveeri vahvleid kohe või, siirupi, moosi, marjade või jogurtiga.
Koka märkus
Jahu mõõtmisel tõstame selle lusikaga kuiva mõõtetopsi ja tasandame ülejäägi. (Otse kotist kühveldamine tihendab jahu, mille tulemuseks on kuivad küpsetised.)
Jagage Oma Sõpradega:
