Parimad kuradimunad
Meie klassikalised deviled munad saavad löögi sinepist ja kuumast kastmest. Meile meeldib maitse lihtsus – see on ideaalne retsept, et kasutada oma kujutlusvõimet ja lisada oma lemmikkatteid või segusid.- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 20 min
- Tootlus: 24 kuradimuna
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 20 min
- Tootlus: 24 kuradimuna
Koostisained
Tühistage valik Kõik
kalad mees ambur naine
12 suurt muna (vt koka märkust)
1/2 tassi majoneesi
1 spl Dijoni sinepit
1 kuni 2 tilka kuuma kastet, valikuline
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
Kaunistuseks peeneks hakitud murulauk
Suitsupaprika, puistamiseks
Juhised
- Asetage munad ühe kihina laiasse kastrulisse, katke 1 tolli veega ja laske keema tõusta. Alanda kuumust keskmisele madalale ja hauta 10 minutit. Tõsta munad jääveega kaussi täielikult jahtuma, seejärel koori ettevaatlikult.
- Kasta puhas köögirätik väikesesse kaussi sooja veega. Pühkige oma noa tera rätikuga, et see soojendada ja tera märjaks teha. Lõika munad ükshaaval pikuti pooleks, pühkides tera iga muna vahelt puhtaks. (Soe ja märg tera annab teile puhtad lõiked.) Eemaldage munakollased keskmisesse kaussi. Püreesta munakollased vispliga. Lisa majonees, sinep, kuum kaste, kui kasutad, ning maitse järgi soola ja pipart. Vahusta väga ühtlaseks. Tõsta suurde taassuletavasse kilekotti või ühekordsesse kondiitrikotti ja lõika üks nurk kääridega ära.
- Aseta munavalged vaagnale. Nirista täidis ühtlaselt munavalgete hulka. Kõige peale puista murulauk ja puista paprikat. Enne serveerimist hoia 20–25 minutit külmkapis.
Koka märkus
Munade vananedes hakkavad valged oma viskoossust ja kuju kaotama ning valgete ja membraani vahel on rohkem õhku. Need on koorimiseks paremad munad. Otsige karbilt kuupäeva järgi müügile lähimad munad.
Jagage Oma Sõpradega:
