Parimad hapukoore asendajad
Siin on parimad hapukoore vahetused sõltuvalt sellest, kuidas te seda kasutate.
15. juuli 2020
Foto autor: macroart / Getty Images
macroart / Getty Images
leo naine pissib meest
Hankige toiduvõrgu köögirakenduse 1-aastane tasuta tellimus
Lae alla Toiduvõrgu köök registreerumiseks ja juurdepääsuks reaalajas ja tellitavatele kokandustundidele, rakendusesisesele toidupoodide tellimisele, toidukorra planeerimisele, organiseeritud kohta kõikide retseptide salvestamiseks ja palju muud. Kas teil on Fire TV, Fire tahvelarvuti või Echo Show? Nüüd saate rakendusele 1-aastase tasuta tellimuse – lisateabe saamiseks lugege siit . Kehtivad nõuded ja tingimused.
Autor Amanda Neal Food Network Kitcheni jaoks
Kreemjas, terav hapukoor on uskumatult mitmekülgne koostisosa, mida kasutatakse paljudes roogades ja köökides. Ärge muretsege, kas te ei saa (või ei taha) seda süüa või leiate end lihtsalt ilma hapukooreta! Hapukoore jaoks on saadaval lai valik piimatooteid ja piimatooteid, mida saab vaheldumisi kasutada küpsetiste, dipikaste, kastmete ja muu jaoks.
Mis on hapukoor?
Hapukoor on fermenteeritud piimatoode, mis on valmistatud koore ja piimhappebakterite kombineerimisel, mis muudab koore paksemaks ja muudab selle happeliseks ja teravaks. Täisrasvane hapukoor on toidupoodides kõige levinum valik, kuid on ka teisi kergeid variante, mis on valmistatud kultiveeritud koore ja lõssi kombinatsioonist. Hapukoor säilib suletud anumas külmikus tavaliselt umbes 3 nädalat pärast müügitähtaega.
Millised on hapukoore parimad asendajad
Parim hapukoore asendaja küpsetistele
Tavaline kreeka jogurt — Tavaline kreeka jogurt sobib suurepäraselt hapukoore asendajaks, kuna sellel on sarnane maitse ja kreemjas konsistents. Veelgi parem, Kreeka jogurtis on tavaliselt vähem rasva ja rohkem valku kui täisrasvases hapukoores. Väga sarnaste tulemuste saamiseks asendage võrdsetes osades jogurtit hapukoorega küpsetistes, nagu skoonid, kiirleivad, koogid ja sõõrikud.
Parim hapukooreasendaja suppidele ja kastmetele
Hapukoor — tõlkes 'värske koor' võib creme fraiche'i kasutada hapukoore asendajana, kuna see on valmistatud sarnaselt bakterikultuuridega, andes sellele paksu ja kreemja suus tunde. Creme fraiche'il on mahedam, peaaegu juustulaadne maitse, nii et kui kasutate seda hapukoore asemel, võiksite lisada sidrunimahla või valge veini äädikat. Proovige lisada creme fraiche'i suppidele ja kastmetele, näiteks veiselihastrooganovile, kuna suurem rasvasisaldus aitab vältida koore eraldumist. Saate seda asendust kasutada ka küpsetistes, kuid pidage meeles, et peen maitse võib anda teie lõpproas teistsuguse maitse.
Parimad piimavaba hapukoore asendajad
Kookospähkli kreem — Kookoskoort (koorekiht, mis tõuseb kookospiimapurgi ülaossa) saab kasutada piimavaba hapukoore asendajana, mistõttu on see ideaalne allergikutele ja toitumispiirangutega inimestele. Saate isegi osta puhta kookoskoore purki, ilma kookospiimata, nii et te ei pea pingutama ega koorima. Kasutamiseks segage 1 tass kookoskreemi 1 spl sidrunimahlaga, seejärel segage kookidesse ja küpsistesse või kasutage maitseka lisandina.
India pähklid — Te ei lugenud seda valesti: India pähklid – eriti india pähklikreem – on suurepärane hapukoore asendaja. India pähklid on väga maheda maitsega ja ka suurema rasvasisaldusega, mistõttu on see suurepärane piimavaba alternatiiv. India pähklikreemi valmistamiseks leotage 1 tass terveid india pähkleid 2 tassi soojas vees vähemalt 4 tundi, kuni need on pehmed. Nõruta hästi, seejärel sega ühtlaseks massiks, lisades püree saamiseks paar supilusikatäit värsket vett. Lisa 1 supilusikatäis sidrunimahla ja näpuotsatäis soola ning sul on suurepärane alternatiiv hapukoorele kreemjateks dipikasteteks ja salatikastmeteks. Märkus. Kuna see on vegan ja piimavaba, sobib see asendaja kõige paremini vahetuskaupadele, kus hapukoort ei küpsetata ega keedeta, sest tulemused võivad olla väga erinevad.
Hapukoore retseptid, mida proovida:
Hapukoorekohvi kook
Parimad vanaaegsed sõõrikud
Parimad klassikalised maasikakoogid
Seotud lingid:
Tervislikum piimavaba piim
Parim võiasendaja
50 lihtsat kastmisretsepti
Jagage Oma Sõpradega:
