Parimad rannakarbid maa peal

• Tase: Lihtne
• Kokku: 35 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Küpseta: 20 min

• Tootlus: 4 portsjonit

• Tase: Lihtne
• Kokku: 35 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Küpseta: 20 min

• Tootlus: 4 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

3 supilusikatäit oliiviõli

juuni 24. sodiaagimärk

1 tl punase pipra helbeid

1/2 naela chorizot, peeneks tükeldatud

1 sibul, tükeldatud

1/2 sibulast apteegitilli, südamikust puhastatud ja viilutatud

3 supilusikatäit hakitud küüslauku

1 näputäis safranit

1 tass valget veini

1/2 tassi köögiviljapuljongit

2 naela rannakarbid, puhastatud ja habe eemaldatud

1 pint kirsstomateid, poolitatud

2 spl hakitud murulauku

2 spl hakitud peterselli lehti

1 sidrun, mahl

1 1/2 supilusikatäit soola

1 spl värskelt jahvatatud musta pipart

oktoober 22. sodiaagimärk

Kreemjas leib, serveerimiseks

Juhised

1. Suures supipotis keskmisel kõrgel kuumusel lisage õli. Lisa punase pipra helbed ja chorizo. Maitsete vabanemiseks küpseta 1 kuni 2 minutit. Segage sibul ja apteegitill ning küpseta, kuni need karamellistuvad, umbes 2–3 minutit. Lisa küüslauk ja safran ning lase safranil õitseda. Sega juurde vein ja puljong ning sega korralikult läbi. Lisa rannakarbid ja sega läbi. Kata pott kaanega ja auruta, kuni rannakarbid avanevad, umbes 5 minutit. Eemaldage kaas, lisage tomatid, ürdid, sidrunimahl ning sool ja pipar ning segage hästi. Valage rannakarbid ja puljong suurde serveerimiskaussi ja serveerige koos koorikuga.

Jagage Oma Sõpradega: