Parim Ameerika kartulisalat
Meie lemmik kartulisalat tõstab traditsioonilise majoneesipõhja peale hakitud tillihapukurgi, vaid kasutab ka hapukurgi soolvett lisamaitse saamiseks. Talisibul, seller ja petersell lisavad värskust ja veidi krõmpsuvad, kõvaks keedetud munad aga teevad sellest praktiliselt eine.- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 30 minutit
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 6 kuni 8 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 30 minutit
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 6 kuni 8 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
31. detsember Tähtkuju
2 naela ruskekartulit, kooritud ja 1-tollisteks tükkideks lõigatud
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
2 spl õunasiidri äädikat
3 suurt muna
1 tass majoneesi
1/4 tassi hapukoort
1/3 tassi hakitud tilli hapukurki, pluss 2 spl soolvett
2 spl kollast sinepit
1/2 tl suhkrut
3 varssellerit, tükeldatud
4 talisibulat, õhukeselt viilutatud
1/4 tassi hakitud värsket peterselli
Paprika, katteks
Juhised
- Pange kartulid suurde kastrulisse; kata külma veega ja maitsesta 1 tl soolaga. Kuumuta keemiseni ja küpseta 10–12 minutit pehmeks. Nõruta ja tõsta suurde kaussi. Lisage äädikat ja 1/2 teelusikatäit soola; viskama. Lase veidi jahtuda, umbes 10 minutit.
- Vahepeal pane munad keskmisesse kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta, seejärel tõsta tulelt ja lase kaanega 10 minutit seista. Kurna munad ja kata jääveega jahtuma; koori, tükelda ja tõsta kõrvale.
- Vahusta majonees, hapukoor, hapukurgi soolvesi, sinep ja suhkur väikeses kausis. Sega hulka hapukurk, seller, talisibul ja petersell. Tõsta lusikaga majoneesisegu kartulitele ja sega korralikult läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa kõvaks keedetud munad ja sega õrnalt ühtlaseks. Kata kaanega ja hoia vähemalt 2 tundi või üleöö külmkapis. Vahetult enne serveerimist puista peale paprika.
Jagage Oma Sõpradega:
