Pannil praetud meriahven

Tühistage valik Kõik

1 spl oliiviõli

2 spl võid, jagatud

tauruse iganädalane karjäär horoskoop

Kaks 6–8-untsist meriahvena fileed, nahk peal

333 kaksikleegi tähendus

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

1/3 tassi vermutit

4 oksa värsket tüümiani

Näputäis safranit

1/4 tassi rasket koort

30. augusti Tähtkuju

Blanšeeritud spargel, serveerimiseks

Kuumuta suur pann oliiviõli ja 1 spl võiga. Maitsesta filee veidi soola ja pipraga. Aseta filee pannile ja küpseta mõlemalt poolt umbes 5 minutit. Kui kala on küpsenud, tõsta taldrikule kõrvale ja lase pann vermutiga üle, lisa tüümian ja safran, lase mullitada, kuni see on vähenenud kahe kolmandiku võrra. Lisa ülejäänud või ja vahusta, seejärel koor ja kuumuta läbi. Serveeri fileed heleda safrani-koorekastme ja blanšeeritud spargliga.

Jagage Oma Sõpradega: