Pannil praetud lest
- Kokku: 15 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Kokku: 15 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
12. jaanuari sodiaagis
4 nahata lestafileed
Sool ja pipar, maitse järgi
Jahu, kala süvendamiseks
2 spl taimeõli
kalad mees ambur naine
3 spl võid, jagatud
1 sidrun, mahl
1 väike pudeli kapparid
Juhised
- Pese fileed külmas vees ja patsuta kuivaks. Puista peale soola ja pipraga. Suru fileed jahusse. Pane õli ja 2 spl võid tasasele paksupõhjalisele pannile ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni või sulab. Hoides kuumust keskmisel kõrgel, küpseta kala ühelt poolt umbes 3 minutit (enam-vähem, olenevalt filee suurusest), kuni see on sügavpruun ja krõbe. Pöörake kala ja küpsetage teisel küljel umbes 3 minutit. Pöörake kala ainult üks kord.
- Tõsta kala serveerimisvaagnale. Lülitage kuumus välja. Sega kuumale pannile ülejäänud 1 spl võid. Lisa sidrunimahl. Vala sisse kapparid, vedelik ja kõik. Vispelda. Vala kalafileed peale õhuke kaste. serveeri korraga.
Jagage Oma Sõpradega:
