Pann kartulid
- Tase: Keskmine
- Kokku: 1 h 20 min
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 8 portsjonit
- Tase: Keskmine
- Kokku: 1 h 20 min
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 8 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
8 supilusikatäit (1 pulk) võid
4 küüslauguküünt, hakitud
2 rusket kartulit, nahk peale
soola
3 oksa värsket tüümianilehte
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Kuumutage 10-tollist malmist või mittenakkuvat panni madalal kuumusel. Lisage võid; kui see on sulanud, lisa küüslauk ja küpseta, kuni see on pehme, kuid mitte pruunistunud, 3–4 minutit.
- Viiluta kartulid mandoliinil, mille paksus on 3 mm (umbes 3 krediitkaardi paksus). Asetage kartulid suurde kaussi; lisa sulatatud küüslauguvõi ja puista peale soola. Viska korralikult läbi, et kõik viilud oleksid kaetud.
- Asetage või jaoks kasutatud pann madalale kuumusele. Laota kartuliviilud ettevaatlikult pannile, kattudes ringikujuliselt, alustades panni servast ja liikudes keskele. Jätka, kuni teil on umbes viis kartulikihti.
- Asetage keskmine poti kaas (6–8 tolli lai) otse kartulite peale. Seejärel asetage kaane peale raske pott, et seda alla suruda. Seadke kuumus keskmisele madalale ja küpsetage pliidiplaadil umbes 15 minutit, seejärel viige ahju ja küpsetage, kuni põhi on kuldpruun ja krõbe, veel 15 minutit. (Võite spaatliga põhja piiluda, et veenduda, et see on kuldpruun.)
- Eemaldage pann ahjust ja laske kartulitel 15 minutit puhata. Eemaldage pott ja kaas ning asetage taldrik tagurpidi pannile. Kasutades ahjukindaid, keerake pann ettevaatlikult ümber, et kartulid plaadile vabaneksid. Kaunista tüümianilehtedega ja serveeri.
Jagage Oma Sõpradega:
