Ooey Gooey Mac ja juust

Tühistage valik Kõik

Üks 16-untsine karp cavatappi pasta (mulle meeldib De Cecco)

4 supilusikatäit soolata võid

3 spl universaalset jahu

5656 inglinumber

1 1/2 tassi rasket koort, soojendatud

1 tass aurutatud piima

1/4 tl Cayenne'i pipart

Peen meresool ja värskelt jahvatatud must pipar

26. oktoober märk

3 suurt munakollast

1 nael eriti terav Vermont Cheddar, hakitud

8 untsi Ameerika sulatatud juustu, näiteks Velveeta, tükeldatud 1/2-tollisteks kuubikuteks

leo naine pissib meest

Üks 8-untsine kott ribistatud kartulikrõpsud, kergelt purustatud

Keeda pasta vastavalt tootja al dente spetsifikatsioonidele, seejärel loputa kurnis külma veega. Kõrvale panema. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
4-liitrises Hollandi ahjus sulatage või madalal kuumusel, seejärel lisage jahu, segades kuni paksenemiseni. Lisage rõõsk koor, aurutatud piim, Cayenne'i pipar ning veidi soola ja pipart, seejärel vahustage umbes 5 minutit, kuni kaste on paksenenud nii, et see katab puulusika tagakülje. Lülitage kuumus välja.
Vispelda väikeses kausis munakollased ja supilusikatäis või kaks valget kastet munakollaste tempereerimiseks, pidevalt segades. Lisage tempereeritud munakollased valgele kastmele tagasi vahustades, seejärel lisage Cheddar ja seejärel Ameerika juust, segades, kuni juust on täielikult sulanud. (Kui juust ei sula täielikult, asetage kastrul madalal kuumusel tagasi pliidiplaadile ja segage, kuni juust sulab.) Segage pasta õrnalt, kuni see on kaetud. (Maci ja juustu saab soovi korral sel hetkel serveerida pliidiplaadi versiooni jaoks.)
Keera segu 9x13-tollisse küpsetusnõusse. Murenda laastud maci ja juustu peale ning küpseta 20–30 minutit kuldpruuniks ja mullitavaks. (Kui reisite koos maci ja juustuga, pange sellele kaas peale ja küpsetage kohapeal, eelistatavalt lõkkel!)

Jagage Oma Sõpradega: