Uurige Oma Ingli Arv

Kas taimetoitlane olemine on teile kasulik?

Uurige, kuidas muuta oma taimetoit nutikate taimsete valikute abil võimalikult toitvaks.





937738908

Foto autor: Claudia Totir

claudia totir



Kuna viimasel ajal on taimse toitumise kohta rohkem tähelepanu pööratud, võite mõelda, kas taimetoitlane on teile kasulik. Ära enam imesta – nii on! Siin on mõned tõendid. Üks ülevaade uuring , avaldatud ajakirjas Critical Reviews in Food Science and Nutrition, avastas, et taimetoitlane võib vähendada nii südamehaiguste kui ka vähi riski. Ja teine Uuring Ajakirjas Nutrients avaldatud artikkel näitab, et taimetoidu järgimine võib aidata kaalust alla võtta ja vähendada ka II tüüpi diabeedi riski.



See tähendab, et kõik taimetoidud pole võrdsed. Taimetoit, mis koosneb pastast, friikartulitest ja kartulikrõpsudest, on mitte saab terveks. Kui sööte taimetoitu, sööge kindlasti palju köögivilju ja puuvilju, samuti täisteratooteid, tervislikke rasvu ja taimseid valke. Siin on mõned eriti toitvad taimse valgu võimalused.

Mustad oad



'Kõik oad on taimetoitlastele head valguallikad, kuid mulle meeldivad eriti mustad oad nende rauasisalduse tõttu,' ütleb Natalie Rizzo , MS, RD, dietoloog New Yorgis. 'Paljud taimetoitlased ei saa piisavalt rauda, ​​mis on oluline mineraal hapniku tarnimiseks kogu kehas ja energia taseme hoidmiseks.' 1-tassi portsjon musti ube sisaldab rohkem rauda kui 3-untsine keedetud küljepihv!



Pähklid

Pähklid on suurepärane valguallikas ja Rizzo soovitab eriti kreeka pähkleid. 'Need on taimetoidu puhul tervislike rasvade allikad, mis on olulised söögiisu kontrollimiseks ja täiskõhutunde hoidmiseks,' ütleb California Walnutsi toitumispartner Rizzo. 'Lisaks on palju uuringuid kreeka pähklite söömise eeliste kohta, sealhulgas uuringud südame tervise, tunnetuse, tervisliku vananemise, kehakaalu säilitamise, soolestiku tervise ja muu kohta.' Juhtum: A Uuring avaldatud ajakirjas The Journal of Nutrition avastasid, et tervetel täiskasvanutel, kes sõid iga päev 1,5 untsi (veidi üle kolmandiku tassist) kreeka pähkleid kolme nädala jooksul, suurenes bakterite arv, mille puhul arvatakse, et see annab kasu, näiteks paraneb käärsoole tervis, väheneb põletik ja paraneb insuliinitundlikkus.



ingel number 74

Tempeh



'Tõenäoliselt olete tofuga tuttav, kuid kas olete proovinud seda teist sojapõhist valku?' küsib Rizzo. 3-untsi portsjoni kohta annab tempeh 17 grammi valku. 'Kuna see on valmistatud kääritatud sojaubadest, sisaldab see looduslikke soolestiku jaoks kasulikke probiootikume ning maitseb pähkliselt ja soolaselt,' ütleb ta. 'Proovige lisada tempeh'd friikartulitele, tacodele või burgeritele.'

Kas otsite toitvaid taimetoiduretsepte? Anna Protein Prantsuse röstsai ja Vahemere köögiviljasalat proovi koos an Spargli omlett , Tofu tacos ja Musta oa ja lehtkapsa supp .



Seotud lingid:

Lemmik taimetoidurestoranid

Tervislikud lihavabad retseptid

Sügisene taimetoidud

Amy Gorin , MS, RDN, on registreeritud toitumisspetsialist ja Amy Gorin Nutritioni omanik New Yorgi piirkonnas. Ta on regulaarne kaastööline paljudes väljaannetes, sealhulgas EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com ja mujal. Ta peab ka retseptikeskset ajaveebi, Amy sööginimekiri , kus ta jagab lihtsaid ja tervislikke retsepte.

Jagage Oma Sõpradega: