Need taimsed läätsepihvid annavad tõelistele burgerite raha eest hoo sisse

Päike võib suvisel ajal loojuda, kuid kokkamiseks pole kunagi liiga hilja. Traditsiooniline grillroog on burgerid ja hot dogid, kuid see ei tähenda, et taimsed sööjad ei saaks lõbutseda. Näide: need karri punase läätsega burgerid mbg kollektiivi liikmelt Phoebe Jänes blogist Toida mind Phoebe .

Hiljuti ühes maitsvas retseptis Instagramis jagatud , Lapine paljastas, et need burgerid on üks tema lemmiktervislikke roogasid, lisaks on neid lihtne muuta vastavalt toitumisvajadustele. 'Kui läksin pärast kaunvilju tagasi sööma madala FODMAP-iga dieediga olid punased läätsed ühed esimestest, mille suutsin edukalt oma rotatsiooni tagasi lisada,” selgitab ta. 'Taktika, mida sain kasutada, oli lisada oma retseptidesse väikeses koguses punaseid läätsi, kasutades neid põhisündmuse asemel aktsendina. Mis on täpselt see roll, mida nad nendes kinoa- ja läätseburgerites mängivad.

Punased läätsed on vaid üks peotäiest superstaaride koostisainetest, mis selles retseptis sisalduvad, kuid kui soovite oma toidukorda tervisele kasuliku mõju osas veelgi tõsta, soovitame lisada supilusikatäis mbg orgaanilised köögiviljad+ enne küpsetamist oma kotletidele. Sisaldab 31 võimsat koostisosa, nagu orgaanilised tumedad lehtroheline, olla köögiviljad , marjad ja prebiootikumid, see roheliste pulber on hea kiudainete allikas igas lusikatäies. Lisaks prebiootiliste kiududega sisaldab see tugev USDA sertifikaadiga orgaaniline segu isegi probiootikume ja seedeensüüme, mis soodustavad soolestiku tervislikku mikrobioomi.* Kas teie tavalised burgerikotletid suudavad seda teha?

Karrieeritud punase läätse burgerid piparmündi Raitaga

Koostisained

• 2 spl oliiviõli või kookosõli
• 1 punane sibul peeneks hakitud
• 2 tl Madrase karripulbrit
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1 tl kurkumit
• 1 tl Aleppo pipart või ½ tl tšillihelbeid
• 1 teelusikatäis soola
• 1 tass keetmata kinoa
• ½ tassi punaseid läätsi
• 1/3 tassi gluteenivaba valtsitud kaer
• ½ tassi hakitud piparmünti või koriandrit jagatuna
• 1 tass täisrasvast jogurtit või kookosjogurtit
• 1 jalapeno ribi ja seemned eemaldatud
• 1 väike Kirby või Pärsia kurk jämedalt tükeldatud
• 1 spl värsket sidrunimahla
• 8 gluteenivaba burgeri kuklit röstitud
• 1 supilusikatäis orgaanilised köögiviljad+ (mbg lisand)

meetod

1. Kuumuta ahi 425 kraadini F. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
2. Kuumuta keskmisel kuumusel keskmise kaanega potis õli. Prae sibul läbipaistvaks, 5 minutit. Segage karripulber, köömned, kurkum, piprahelbed, orgaanilised köögiviljad+ ja sool koos kinoa, punaste läätsede ja kaeraga. Küpseta veel 2 minutit või kuni see on üsna lõhnav. Lisage 3 tassi vett ja laske keema tõusta. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja katke kaanega. Hauta kuni kinoa on küpsenud ja peaaegu kogu vedelik imendunud, 15 minutit.
3. Eemaldage kaas ja asetage kõrvale, kuni see on puudutamiseks piisavalt jahtunud. Sega juurde pool piparmündist või koriandrist.
4. Määrige 1/3 tassi mõõt ja jaotage kinoa segu pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadil 8–10 küngasse. Vormige punastest läätsedest burgeritest oma kätega 1 tolli paksused pätsikesed, patsutades neid kompaktseks. Tõsta ahju ja küpseta, kuni pätsikesed on kuivanud ja põhjale ilusa pruuni kooriku moodustunud, 15 minutit. Eemaldage ahjust, keerake burgerid ümber ja küpsetage veel 10 minutit, kuni need on kõvad ja krõbedad.
5. Burgerite küpsemise ajal valmista raita: sega väikeses kausis jogurt, ülejäänud piparmünt, jalapeno, kurk, sidrunimahl ja ¼ tl meresoola.
6. Serveerige köögiviljaburgereid röstitud kuklitel koos raitaga ja lisage mõned täiendavad ürdid või suupistetena.

Jagage Oma Sõpradega:

sept 1. sodiaak