Mis on pruuni suhkru parim asendaja?

Foto autor: Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images

Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images

Hankige toiduvõrgu köögirakenduse 1-aastane tasuta tellimus

Lae alla Toiduvõrgu köök registreerumiseks ja juurdepääsuks reaalajas ja tellitavatele kokandustundidele, rakendusesisesele toidupoodide tellimisele, toidukorra planeerimisele, organiseeritud kohta kõikide retseptide salvestamiseks ja palju muud. Kas teil on Fire TV, Fire tahvelarvuti või Echo Show? Nüüd saate rakendusele 1-aastase tasuta tellimuse – lisateabe saamiseks lugege siit . Kehtivad nõuded ja tingimused.

Regan Cafiso toiduvõrgustiku köögi jaoks

Kui pruun suhkur on otsas, pole vaja oma toiduvalmistamis- ja küpsetusplaane tühistada. Vältige lisareisi toidupoodi ühe nende nutikate vahetustega.

Mis on pruun suhkur?

Kaubanduslik pruun suhkur on valmistatud granuleeritud suhkrust, mis on segatud melassiga, andes sellele pehme, niiske tekstuuri ja sügava karamelliseeritud maitse. See lisab küpsetistele ja muudele roogadele rikkalikkust, magusust ja lisaniiskust.

Pruun suhkur on tavaliselt saadaval helepruuni ja tumepruunina. Mõlemad on pehmed ja pakendatavad, kuid tumepruun suhkur sisaldab rohkem melassi, andes sellele tugevama ja tugevama maitse. Enamik retsepte nõuab konkreetselt üht või teist sorti, kuid näpuotsaga on need omavahel asendatavad ja neid saab vahetada 1:1.

Valmistage ise pruun suhkur

2. novembri Tähtkuju

Saate kodus ise pruuni suhkrut valmistada vaid kahest koostisosast: granuleeritud valgest suhkrust ja melassist. Igasugune melass toimib – isegi blackstrap melass –, kuid eelistame kasutada väävlita melassi.

• Helepruuni suhkru jaoks kasutage 1 supilusikatäis melassi iga 1 tassi granuleeritud suhkru kohta.
• Tumepruuni suhkru puhul kasutage 2 spl melassi iga 1 tassi granuleeritud suhkru kohta.

Selle valmistamiseks vahusta mõlemad koostisosad elektrimiksriga madalal kiirusel ühtlaseks, kraapides vajadusel kausi külgi alla. Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril.

Kui teil pole melassi, võite proovida mõnda muud vedelat magusainet, näiteks puhast vahtrasiirupit või agaavisiirupit, kuid maitse on veidi erinev.

Vaheta tavalise suhkru vastu

Mis siis, kui kodus on ainult tavaline valge suhkur? Granuleeritud suhkrut saab enamikus retseptides asendada pruuni suhkruga, kuid eeldage, et küpsetised on selle lisaniiskuse puudumise tõttu pisut krõbedamad ja lamedamad. Üldine maitse jääb samuti veidi mahedam. Asendage iga tassi pakitud pruuni suhkru kohta 1 tass valget suhkrut.

Hoida korralikult

Olgu see omatehtud või poest ostetud, õhk on pruuni suhkru vaenlane. Kui seda õigesti ei hoita, kuivab see kiiresti ja muutub kasutuskõlbmatuks kivikõvaks telliseks. Õnneks pruuni suhkrut saab pehmendada ja taaskasutada , kuid kõvastumise vältimiseks hoidke seda alati tihedalt suletud anumas.

Pruuni suhkrut kasutavad retseptid:

11. jaanuari märk

Ree pruuni suhkruga kaerahelbeküpsised

Vürtsikas pruuni suhkru peekon

Pruuni suhkruseeliku praad

Aeglaselt küpsetatav pruuni suhkruga juustukook

Prantsuse röstsaia pajaroog pruuni suhkruga, pähklipuruga

Seotud lingid:

Parimad küpsiste ja batoonide retseptid

Petipiima asendaja

Parimad kiirleivad

detsember 20 Tähtkuju

Jagage Oma Sõpradega: