Mini bataadipirukad

Tühistage valik Kõik

2 suurt maguskartulit

12 mini Graham kreekeri pirukakoorikut

3/4 tassi rasket koort

1/2 tassi pakitud pruuni suhkrut

1/3 tassi apelsinimahla (umbes 1 apelsinist)

4 spl soolata võid, sulatatud

aug 19. Tähtkuju

3 spl purustatud ananassi

2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut

1/2 tl jahvatatud kaneeli

1/4 tl koššersoola

1/4 tl riivitud muskaatpähklit

1/4 tl jahvatatud nelki

2 suurt muna

1 tass hakitud pekanipähklit

1 tl jahvatatud kaneeli

1/2 tl koššersoola

Näputäis cayenne’i pipart

1/2 tassi suhkrustatud ananassi, tükeldatud

Väikeste bataadipirukate jaoks: Torgake bataadi nahk paar korda kahvliga läbi, seejärel küpsetage mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril kuni pehmeks 7–8 minutit. Lase veidi jahtuda.
Kuumuta ahi 375 kraadini F. Aseta pirukakoorikud ääristatud küpsetusplaadile.
Koori bataat ja lõika tükkideks. Tõsta kartulid köögikombaini kaussi ja töötle ühtlaseks. Lisa rõõsk koor, pruun suhkur, apelsinimahl, või, ananass, granuleeritud suhkur, kaneel, sool, muskaatpähkel, nelk ja munad ning puljongi, kuni segu on ühtlane ja ühtlane.
Vala segu küpsetuspaberiga kaetud koorikutesse. Küpseta, kuni pirukad on pealt kergelt pruunistunud, 20–25 minutit. Lase jahtuda vähemalt 1 tund või külmkapis kuni serveerimiseks valmis.
Pekanipähkli ananassikatte jaoks: lisage pekanipähklid, kaneel, sool ja Cayenne väikesele pannile ning küpseta kõrgel kuumusel röstimiseni, 2–3 minutit. Lisa ananassitükid ja tõsta tulelt. Enne serveerimist puista kate pirukatele.

Jagage Oma Sõpradega:

15. jaanuari märk