Mida ma teen Rutabagaga?
Rutabagad (mõnikord kutsutakse neid ka kaalikateks) on üsna sarnased naerisega, veidi mõrkja maitse ja kollakama sisemuse poolest. Need on tegelikult kaalika ja kapsa ristand ning see on ilmne maitses, mis on toorelt veidi mahedam kui naeris, võine ja magusakas, kuigi siiski veidi mõrkjas (nagu Yukoni kuldkartul). steroidid), kui see on keedetud. Need on suured ja ümmargused, paksu, sileda ja kõva koorega, mis tuleb enne söömist koorida, ja peaksid oma suuruse kohta tunduma rasked. Lehti võib ka süüa, valmistades samamoodi nagu kaalikapealseid või muid südamlikke rohelisi.
Rutabagasid kasutatakse kõikvõimalikes köökides, Skandinaavia ja Briti köögist Ameerikani. Neid võib süüa toorelt, kuid tavaliselt röstitakse, keedetakse ja püreestatakse (mõnikord koos kartulite või muude juurviljadega) ning kasutatakse pajaroogades, hautistes ja suppides. Neis on palju C-vitamiini, mis on hea kaaliumiallikas ja palju kiudaineid.
juuni sodiaagimärk
Külmkapis, pesemata, kilekotis hoida kuni 10 päeva.
Autoriõigus 2016. Kõik õigused kaitstud.
Autoriõigus 2016. Kõik õigused kaitstud.
1. juuni sodiaagisTöödeldud a6 eelseadistatud VSCOcamiga
Mõned suurepärased viisid rutabaga kasutamiseks :
Kreemjas Rutabaga ja pastinaagipüree
Röstitud Rutabagas
Siidris hautatud soolatud veiseliha rutabaga
Kartulipuder ja Rutabaga sidruniga
Juustune rutabaga ja pastinaagisupp
märk 21. juuniks
Klassikaline potipraad
Karrieeritud taimetoitlasest lambakoerapirukas
Jagage Oma Sõpradega:
