Mehhiko kohv (vürtsistatud cafe de pot kohv)
- Tase: Lihtne
- Kokku: 15 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Mitteaktiivne: 5 min
- Küpseta: 5 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 15 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Mitteaktiivne: 5 min
- Küpseta: 5 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
2/3 tassi jahvatatud tumeda röstiga kohvi, keskmise kuni jäme jahvatusega
774 inglinumber
1 liitrit vett
1 kaneelipulk
Üks 3-tolline apelsinikoor
5 untsi piloncillo* või 1 tass pakitud tumepruuni suhkrut
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Lisage keskmisel kuumusel keskmisesse kastrulisse kohvipaks 1 liitri veega, suhkur, kaneel ja apelsinikoor. Sega ühtlaseks ja kuumuta aeglaselt keemiseni, segades suhkru lahustamiseks. Tõsta tulelt ja lase kaane all 5 minutit tõmmata. Kurna läbi peene sõela tassidesse ja serveeri.
Koka märkus
*Piloncillot kasutatakse Mehhiko köögis sageli jookide või kõrbete magustamiseks. See on rafineerimata roosuhkur, mida leidub tavaliselt väikeste koonuste kujul.
Jagage Oma Sõpradega:
18. juuli sodiaak
