Mesi praetud kana

• Tase: Lihtne

• Kokku: 1 tund 45 minutit (sisaldab marineerimisaega)
• Aktiivne: 45 min

• Tootlus: 8 kuni 10 portsjonit

• Tase: Lihtne

• Kokku: 1 tund 45 minutit (sisaldab marineerimisaega)
• Aktiivne: 45 min

• Tootlus: 8 kuni 10 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

Kaks 4-naelist kana, kumbki lõigatud 10 tükiks (2 jalga, 2 reied, 4 rinnapoolikut ja 2 tiiba)

4 tassi petipiima

1 3/4 supilusikatäit koššersoola

1 1/2 supilusikatäit jahvatatud musta pipart

747. tähendus

1 spl pluss 1 tl paprikat

8 tassi taime- või rapsiõli

4 tassi universaalset jahu

2 spl küüslaugupulbrit

2 spl sibulapulbrit

1 tass mett

Juhised

1. Asetage kanatükid suurde kaussi, seejärel lisage pett, 1 spl soola, 1 spl pipart ja 1 tl paprikat. Sega kombineerimiseks. Kata kaanega ja marineeri külmkapis vähemalt 1 tund ja kuni 4 tundi.
2. Valage suurde sügavasse potti või Hollandi ahju nii palju õli, et see täidaks potti 3–4 tolli ulatuses. Kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni õlisse sisestatud fritüürtermomeeter saavutab 350 kraadi F. Asetage küpsetusplaadile jahutusrest.
3. Vahusta suures kausis jahu, küüslaugupulber, sibulapulber, ülejäänud 3/4 spl soola, 1/2 sl pipart ja 1 spl paprikat. Vispelda tragi kombineerimiseks.
4. Tõsta kana võipiimast, seejärel määri tükid täielikult jahuga. Tõsta kana küpsetusplaadile või suurele plaadile.
5. Töötades partiidena ja jälgides, et potti ei oleks ülerahvastatud, lisage koivad ja reied kuumale õlile ning küpsetage keerates ja õli temperatuuri jälgides, kuni need on krõbedad ja kuldpruunid, 5–6 minutit mõlemalt poolt. Tõsta kana ettevalmistatud restile. Lisage tiivad ja rinnatükid õlile ning küpsetage kuni sügavkuldpruunini, 3–5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta restile, nirista peale mett ja serveeri.

Jagage Oma Sõpradega:

oktoober 11. sodiaagimärk