Marjade eelised
Värsketel marjadel on nüüd hooaeg ja ma ei saaks olla õnnelikum. Need beebid on uskumatult maitsvad, lisaks on nad tulvil igasuguseid tervisega seotud eeliseid.
Värsketel marjadel on nüüd hooaeg ja ma ei saaks olla õnnelikum. Need beebid pole mitte ainult uskumatult maitsvad, vaid ka tervisele kasulikud. Siin on ülevaade neljast lemmikust: maasikad, vaarikad, mustikad ja murakad.
Maasikad
Üks tass maasikad (umbes 8 marja) sisaldab 50 kalorit, 3 grammi kiudaineid ja veel C-vitamiin kui keskmine oranž. Nad on ka suurepärane kiudainete, folaadi ja kaaliumi allikas. aastal avaldatud uuring American Journal of Clinical Nutrition asetas maasikad enam kui 1000 antioksüdandirikka toidu hulgas kolmandale kohale. Maasikad sisaldavad ka antotsüaniinid , mis võib aidata kaitsta närvisüsteemi ja veresooni.
Uuringud on näidanud, et maasikad võivad aidata kaitsta mitut tüüpi vähi, sealhulgas rinna-, käärsoole- ja leukeemia eest. Uuringud on samuti leidnud, et maasikad aitavad vähendada põletikku ja kontrollida II tüüpi diabeeti. Lisaks selgus ühes uuringus, et 8 maasika söömine päevas 8 nädala jooksul aitas alandada homotsüsteiini taset, mis on peamine südamehaiguste riskifaktor.
Maasika retseptid, mida proovida: Maasika-tüümiani moos Puuviljapizza Berry Pavlovas Maasika külmutatud jogurt Slammin’ Slimmed Down Strawberry Daiquiri Mustikad
Üks tass neid puuvilju sisaldab 84 kalorit ja peaaegu 4 grammi kiudaineid. Mustikad on rikkalik antioksüdantide C-vitamiini, K-vitamiini ja mangaani allikas. Uuringud on leidnud, et mustikad võivad aidata ennetada eesnäärmevähki ja kaitsta südamehaiguste eest. Loomkatsed on samuti leidnud, et mustikaekstrakt võib aidata parandada mälu, tasakaalu ja koordinatsiooni – potentsiaalselt paljutõotav Alzheimeri tõvega inimestele.
veevalaja isane emaneMustika retseptid, mida proovida: Blueberry Blast Smoothie Mustika täistera nisu muffinid Mustika petipiima pannkoogid Mustikaleib ja riisipuding apelsini-karamellkastmega Mustika puuviljajää Vaarikad
Üks tass vaarikad sisaldab 70 kalorit ja on suurepärane C-vitamiini allikas. Samuti on portsjon hea kiudainete, fosfori ja seleen. Vaarikad sisaldavad antotsüaniine (eespool mainitud) ja teist fütokemikaali, mida nimetatakse kvertsetiiniks, mis aitab aeglustada vähi kasvu.
Nagu ka teiste marjade puhul, on uuringud näidanud, et vaarikad võivad olla kasulikud söögitoru- ja maksavähi ennetamisel. Samuti on näidatud, et vaarikad aitavad diabeetikutel veresuhkrut kontrolli all hoida ja aitavad ära hoida maksakahjustusi.
Vaarikate retseptid, mida proovida: Ploomi-vaarika Blintzes Virsiku ja vaarika mandli keerised Vaarika vanilje tartletid Šokolaadi Vaarika pisiasi Vaarika jäätee punš Murakad
Üks tass murakat sisaldab 62 kalorit, 8 grammi kiudaineid ning on suurepärane C- ja K-vitamiini ning mangaani allikas. On leitud, et murakad sisaldavad kõige rohkem antioksüdante – rohkem kui ülejäänud 3 marjad eespool mainitud! Nad on täis ka igat tüüpi fütokemikaale, mis on näidanud, et need aitavad võidelda või ennetada vähki nagu maksa-, käärsoole-, kopsu- ja söögitoruvähk. Murakad sisaldavad ka kvertsetiini, antioksüdanti, mis võib aidata vähendada südamehaiguste riski.
Blackberry retseptid, mida proovida: Greip Zabaglione segatud marjadega Kuratlik inglitort veinis leotatud marjadega Muraka-viinamarjade päikesepuud Tähtaniisi murakad sidrunisorbetiga RÄÄGI MEILE: Mis on sinu lemmik mari?
Toby Amidor, MS, RD, CDN, on registreeritud dietoloog ja konsultant, kes on spetsialiseerunud toiduohutusele ja kulinaarsele toitumisele. Vaadake Toby täielikku biograafiat
Jagage Oma Sõpradega:
