Marineeritud toored krevetid (Shrimp Ceviche)
See on ceviche-stiilis roog, mille puhul tuleb enne serveerimist lasta kalal marinaadis seista. Üks mu lemmiktegevusi on krevettide peade välja imemine. Itaalias on see peakokale suur kompliment. See on ka väga maitsev.- Tase: Lihtne
- Kokku: 15 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Mitteaktiivne: 10 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 15 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Mitteaktiivne: 10 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
2 naela värskeid krevette
2 sidruni mahl
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
Tšillipiprahelbed, soovi korral
Ekstra neitsioliiviõli, maitse järgi
Värske lamedate lehtedega petersell, kaunistuseks
Juhised
- Koorige ja puhastage krevetid, jättes pead peale. Laota krevetid taldrikule ja pigista peale sidrunimahl, millele järgneb sool, must pipar, tšillihelbed, kui kasutad, ja korralik tilk oliiviõli (see küpsetab krevetid osaliselt läbi). Soovi korral laske krevettidel 10 minutit marineerida või serveerige kohe. Kaunista värske peterselliga.
Jagage Oma Sõpradega:
