Marineeritud munad ja peet

Tühistage valik Kõik

1 nael punast peeti, eemaldatud varred ja lehed

1 tass õunasiidri äädikat

märts 17. märk

1/2 tassi granuleeritud suhkrut

1/2 tl terveid musta pipra tera

7788 inglinumber

1/8 tl marineerimisvürtsi

6 suurt kõvaks keedetud muna, kooritud

1 väike kollane sibul, kooritud ja viilutatud

2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud

Värsked tillioksad, kaunista

leo naine kaljukits mees

Lisandiks viilutatud prantsuse leib

Kuumuta ahi 350 kraadini F.
Mähi peedid tihedalt alumiiniumfooliumisse ja rösti 1–1 1/2 tundi pehmeks. Eemaldage ahjust, avage kaas ja laske istuda, kuni see on käsitsemiseks piisavalt jahtunud. Kui see on jahtunud, eemalda peedilt koored ja lõika kaheksandikku.
Segage mittereaktiivses kastrulis äädikas, suhkur, pipraterad ja marineerimisvürts. Kuumuta keemiseni ja keeda aeg-ajalt segades, kuni suhkur lahustub. Tõsta tulelt ja lase seista 2 tundi, et maitsed tekiksid. Lisa munad, sibul, küüslauk ja peet ning keera ühtlaseks kattumiseks. Katke tihedalt kaanega ja jahutage aeg-ajalt keerates, kuni munad on sügavroosat värvi, vähemalt 8 tundi kuni 24 tundi.
Serveerimiseks eemalda munad, peet ja sibul marinaadist ning laota vaagnale. Kaunista tilli okstega ja serveeri viilutatud prantsuse leivaga.

Jagage Oma Sõpradega: