Marineeritud London Broil
- Kokku: 2 tundi 10 minutit
- Ettevalmistus: 2 tundi
- Küpseta: 10 min
- Kokku: 2 tundi 10 minutit
- Ettevalmistus: 2 tundi
- Küpseta: 10 min
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1/3 tassi hakitud šalottsibulat
3 spl sojakastet
1/2 tassi oliiviõli
3 supilusikatäit värsket tüümiani
Suurepärane kuum kaste
3 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
1 1/2 naela küljepraad
Kress, kaunistuseks
24. veebruari sodiaak
Juhised
- Sega šalottsibul, sojakaste, oliiviõli, tüümian, kuum kaste ja sidrunimahl kokku mittereageerival pannil. Lõika praad skooriga, aseta pannile ja keera marinaadi sisse. Marineerige vähemalt 2 tundi toatemperatuuril või kuni 24 tundi külmkapis. Kui see on külmkapis, keera steiki aeg-ajalt marinaadis. Nõruta marinaad ja pane kastrulisse. Asetage praad broileri alla 1-tollisele kuumusele 3–4 minutiks mõlemale küljele, kui see on haruldane, ja 4–5 minutiks mõlemale küljele keskmise liha puhul. Jätke broileri uks veidi praokile, nii püsib kuumus peal ja õhk ringleb. Vahepeal lase marinaad keema tõusta. Eemaldage kuumusest. Lõika liha õhukesteks diagonaalseteks viiludeks üle tera. Laota viilud soojale vaagnale. Vala nikerdusmahlad ja marinaad lihale. Kaunista kressiga.
Jagage Oma Sõpradega:
