Margaritas rahvahulgale

Näita: Cooking Live Episood: Cook Along 70-külaline: Rick Bayless

Tühistage valik Kõik

1 750-milliliitrine pudel hõbetequilat (kasutage kvaliteetset 100% agaavi tekiilat)

1 kuni 2 tassi (1/3 kuni 2/3 750-milliliitrisest pudelist) Cointreu või Triple Sec

1 tass värskelt pressitud laimimahla, pluss mitu supilusikatäit klaaside ääristamiseks

Klaaside ääristamiseks mitu supilusikatäit jämedat koššer-tüüpi soola

Umbes 1 gallon jääkuubikuid

Vahetult enne serveerimist segage poole galloni kannus tequila, minimaalne kogus Cointreau või Triple Sec ja laimimahl. Maitske ja lisage rohkem apelsinilikööri, kui arvate, et teie margaritad vajavad teiste maitsete tasakaalustamiseks rohkem magusat apelsini. Pidage meeles, et maitsete seda soojalt ja lahjendamata; jahutamisel ja lahjendamisel on maitsed mahedamad ja laimi hapukus on atraktiivsem.
Valage väikesele taldrikule mitu supilusikatäit laimimahla ja teisele mitu supilusikatäit jämedat soola. Hoidke Martini prillid käepärast (erilise puudutuse saamiseks jahutage neid).
Kui teie külalised küsivad oma margaritat, pöörake taldrikusse klaas laimimahlaga, et serv niisutada, seejärel kastke taldrikusse kergelt soolaga. Mõõtke iga joogi kohta 2 untsi (1/4 tassi) margarita segu kokteilišeikerisse. Kui teil on 2-untsine kulp, mida saate kannu sees hoida, läheb mõõtmine palju kiiremini. Lisa jääkuubikud (5 kuubikut 1-le, 8-le 2-le, 10-le 3-le). Kinnitage kaas ja pealmine ning raputage tugevalt 10–15 sekundit. Kurna soolaga kaetud klaasidesse ja anna õnnelikele kingisaajatele

Jagage Oma Sõpradega: