Maitsetest: piimavabad piima alternatiivid

Foto autor: Yungshu Chao

Yungshu Chao

Paljud inimesed otsustavad nii allergiate või muude isiklike või toitumisega seotud põhjuste tõttu vältige lehmapiima . Mõnda aega oli soja paljudes poodides ainus võimalus – enam mitte! Testisime 5 tüüpi piima alternatiive maitse ja toitumise osas.

Kriteeriumid

Maitsetestide jaoks proovime tavaliselt sama toodet erinevatelt kaubamärkidelt, näiteks pähklivõi või rasvavaba vaniljejogurt . Kuna populaarseimad lehmapiima alternatiivid on valmistatud väga erinevatest koostisosadest, siis testime 5 parimat sorti: riis, kanep, mandel, kookos ja soja. Iga jook hinnati meie 5-punktilise skaalaga (5 on kõrgeim) ja hinnati maitse- ja toitumisalase teabe põhjal. Kuna paljud kaubamärgid pakuvad erinevaid valikuid, nagu madala rasvasisaldusega, vanillimaitseline ja magustamata, valisime iga kaubamärgi originaalversiooni. Leidsime, et kõik olid kõige paremini serveeritud (väga) jahutatult.

Rice Dream orgaaniline riisijook Hinnang : 4.5 Maksumus : 1,99 $ (kvartalis)

Toitumisalane teave 8 vedeliku untsi kohta : 120 kalorit; 2,5 grammi rasva; 1 grammi valku

Meie Take : üldiselt suurepärane valik, kui olete harjunud piima koorima. See on üllatavalt magus, kuigi see ei sisalda lisatud magusaineid. Vesine konsistents (täpselt nagu lõss), millele on lisatud orgaanilistest taimeõlidest (safloor, päevalill ja raps) saadud rasva. See on ka väga madala valgusisaldusega, kuid rikastatud kaltsiumi ja D-vitamiiniga sarnases koguses nagu lehmapiim.

Soovitatavad kasutusalad : Joomine tavalise või külma teraviljaga. Sellega saab ka süüa teha – karbil oli nami-nami välimusega polenta retsept.

Vaikse ookeani kanepipiim Hinnang : kaks Maksumus : 3,99 $ (kvartalis)

Toitumisalane teave 8 vedeliku untsi kohta: 140 kalorit; 5 grammi rasva; 3 grammi valku

Meie võte: Me ei olnud selle piimavaba valiku fännid. See oli paks ja kriidine, hapuka pähklise järelmaitsega. Seda magustati pruuni riisi siirupiga ja seda rikastati 50 protsendi võrra soovitatavast päevasest kaltsiumikogusest ning D- ja B12-vitamiini kopsakatest annustest. See oli kõige kallim ja üks kõrgeima rasvasisaldusega rasvu, kuigi rasv pärines peamiselt südamele kasulikest polüküllastumata liikidest.

Soovitatav kasutus: Smuutid Vaikse ookeani orgaaniline mandlipiim Hinnang : 4.5 Maksumus : 1,69 $ (kvartalis)

Toitumisalane teave 8 vedeliku untsi kohta: 60 kalorit; 2,5 grammi rasva; 1 grammi valku

Meie Take : Tunduvalt meeldivam pähkline maitse kui kanepipiim, mille konsistents on kergesti joodav. Sellel on tugev mandli maitse, mis on hea, kui teile meeldivad mandlid. See oli magustatud aurutatud suhkruroo mahlaga ja rikastatud riboflaviiniga ning A- ja D-vitamiiniga, kuid mitte kaltsiumiga.

Soovitatavad kasutusalad : Šokolaadipiim, üle täistera teravilja , supid, pannkoogitainas

Nii maitsev kookospiimajook Hinnang : 4 Maksumus : 2,00 $ (kvartalis)

Toitumisalane teave 8 vedeliku untsi kohta : 80 kalorit; 5 grammi rasva; 1 grammi valku

Meie Take : Paks (peaaegu liiga paks) ja kreemjas, lisatud kuivatatud suhkruroosiirupist maheda magususega. Tõesti polnud märgata kookospähkel maitse, kuid kuna see on valmistatud puuviljadest, pärineb suurem osa 5 grammi rasvast portsjoni kohta vähem tervislikust küllastunud liigist. Lisatud toitainete hulka kuulusid kaltsium ning vitamiinid A, D ja B12.

Soovitatavad kasutusalad : kohvis või tees, smuutides või külmutatud jäätiseks ja paprikateks

EdenSoy ekstra orgaaniline sojapiim Hinnang : 4 Maksumus : 2,99 dollarit

Toitumisalane teave 8 vedeliku untsi kohta : 130 kalorit, 4 grammi rasva;, 11 grammi valku

Meie Take : Nagu kogu sojapiimal, oli ka sellel omapärane maitse ja kerge järelmaitse. See sai küll mõned punktid selle eest, et selles oli palju rohkem valku kui ükski teine, kuid see sisaldas ka lisatud magusainet. Tugevdatud toitainete hulka kuulusid kaltsium ja vitamiinid E, D, B-12 ja beetakaroteen.

Soovitatavad kasutusalad : Suure valgusisalduse tõttu sobib hästi küpsetamiseks – need banaani muffinid on tõestuseks.

kaljukits mees skorpion naine

RÄÄGI MEILE : Mis on teie lemmik piimavaba piima sort?

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, on registreeritud dietoloog, sertifitseeritud sporditreener ja ettevõtte omanik. Dana White Nutrition, Inc. , mis on spetsialiseerunud kulinaarsele ja sporditoitumisele. Vaadake Dana täielikku biograafiat

Sulle võib meeldida ka:

• Piim: hea või halb?
• Dairy Case'is navigeerimine
• Lehmapiima alternatiivid

Jagage Oma Sõpradega: