Maisileivakaste

• Tase: Lihtne
• Kokku: 1 h 5 min

• Ettevalmistus: 20 min
• Küpseta: 45 min

• Tootlus: 6 kuni 8 portsjonit

• Tase: Lihtne
• Kokku: 1 h 5 min

• Ettevalmistus: 20 min
• Küpseta: 45 min

• Tootlus: 6 kuni 8 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

8 spl võid, jagatud

1 suur Vidalia või Hispaania sibul, hakitud (umbes 1 tass)

8. detsembri sodiaagimärk

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

3/4 tassi vett

inglinumber 557

6 tassi kuubikutena (1-tollised tükid) poest ostetud või omatehtud maisileiba, umbes 1 nael

1/3 tassi värskeid salveilehti, umbes 12, varred eemaldatud

2 suurt muna, lahtiklopitud

kaljukits mees libra naine

Juhised

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
2. Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit võid; lisa sibulad ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta sageli segades, kuni see on helekuldne, umbes 6–8 minutit ja tõsta pannilt väikesele taldrikule. Tõstke kuumus keskmisele kõrgele ja lisage vesi, kraapides panni põhjast pruunid tükid ja jättes veel paar minutit hauduma, et sibula maitset tunda. Tõsta tulelt.
3. Pane maisileib suurde segamisnõusse. Sulata ülejäänud 6 spl võid väikesel pannil keskmisel kuumusel ja lase mullitada, kuni piima kuivaine hakkab kuldseks muutuma. Lisa salveilehed ja prae korraks, kuni need hakkavad krõbedaks muutuma, umbes 30 sekundit. Eemalda salvei lusikaga ja pane maisileiva peale nõrguma ja krõbedaks. Tõsta või tulelt. Lisa maisileivale munad ja keedetud sibul ning vala segule pruunistatud või. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Lisa supilusikatäis haaval õrnalt voltides sibulaga kaetud vett, kuni maisileib on ühtlaselt niisutatud, kuid mitte läbimärjaks. Valage kaste 9x11-tollisse ahjuvormi ja küpsetage eelsoojendatud ahjus, kuni pealt on kuldpruun ja kaste on keskel hangunud, umbes 30 minutit.

Jagage Oma Sõpradega: