Bataadi koogikesi, pruuni suhkruga toorjuustu glasuur, suhkrustatud pekanipähklid

• Tase: Lihtne
• Kokku: 1 tund 50 minutit

• Ettevalmistus: 25 min
• Küpseta: 1 h 25 min

• Tootlus: 18 koogikesi

• Tase: Lihtne
• Kokku: 1 tund 50 minutit

• Ettevalmistus: 25 min
• Küpseta: 1 h 25 min

• Tootlus: 18 koogikesi

Koostisained

Tühistage valik Kõik

Üks 16-untsine purk bataat

2 tassi universaalset jahu

2 tl jahvatatud kaneeli

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl söögisoodat

633 inglinumbri tähendus

1 tl soola

1/2 tl ingverit

1/8 tl muskaatpähklit

1 tass soolata võid, sulatatud ja jahutatud

1 tass pakitud pruuni suhkrut

1 tass granuleeritud suhkrut

4 suurt muna, kergelt lahtiklopitud

mai 7. sodiaagimärk

Pruuni suhkru toorjuustu glasuur, retsept on järgmine

Suhkrustatud pekanipähklid, retsept on järgmine

Pruuni suhkruga toorjuustu glasuur:

Üks 8-untsi toorjuustu pakend, toatemperatuuril

3 pulka võid, toatemperatuuril

1/2 tassi helepruuni suhkrut

6 tassi tuhksuhkrut

märts 18. sodiaagis

2 tl vaniljeekstrakti

Suhkrustatud pekanipähklid:

Mittenakkuv toiduvalmistamissprei, määrimiseks

1 munavalge

1 spl vaniljeekstrakti

1 tass suhkrut

2 tl kaneeli

3/4 tl soola

1 nael hakitud pekanipähklit

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vooderda koogipann 18 pabervooderdusega, tõsta kõrvale.
2. Valmista bataadipüree, töödeldes bataate köögikombainis. Kõrvale panema. Sega keskmises kausis jahu, kaneel, küpsetuspulber, sooda, sool, ingver ja muskaatpähkel.
3. Vahusta suures kausis või, pruun suhkur, granuleeritud suhkur ja munad. Lisa kuivained. Klopi sisse bataadipüree. Täida iga koogike ettevalmistatud pannil kolmveeranditäis taignast.
4. Küpsetage 20–25 minutit, kuni pealsed puudutavad tagasi ja keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja. Lase jahtuda.
5. Kokkupanek: külmutage koogikesed pruuni suhkrukreemiga. Puista üle suhkrustatud pekanipähklitega.

Pruuni suhkruga toorjuustu glasuur:

1. Vahusta toorjuust kreemjaks segistis, mis on varustatud labakinnitusega. Lisa või ja klopi, kuni see on hästi segunenud. Lisa helepruun suhkur ja klopi kohevaks. Lisage tuhksuhkur 1 tassi kaupa, vahustades, kuni see on hästi segunenud. Lisa vaniljeekstrakt ja klopi ühtlaseks.

Suhkrustatud pekanipähklid:

1. Kuumuta ahi 300 kraadini F. Pihustage küpsetusplaat mittenakkuva küpsetuspritsiga.
2. Vahusta munavalge kausis vahuks; klopi muna hulka 4 tl vett ja vaniljeekstrakt. Sega munasegusse suhkur, kaneel ja sool. Lisa hakitud pekanipähklid, sega, et see oleks täielikult kaetud. Laota pekanipähklid ahjuplaadile. Küpseta pekanipähklit, segades umbes iga 20 minuti järel, kuni kate moodustab glasuuri, umbes 1 tund. Lase ahjuplaadil jahtuda.

Jagage Oma Sõpradega: