Maguskartul ja vahukommid

'Kui ma seda valmistan, tunnen end nagu laps oma ema köögis. Parim osa on vaadata vahukommide mulli ja röstsaia.

Tühistage valik Kõik

2 spl soolata võid, lisaks veel ahjuvormi jaoks

10. juuli horoskoop

1 tass pakitud helepruuni suhkrut

3 1/2 naela maguskartulit

1 sidrun, viilutatud ja seemnetest puhastatud

1/2 tassi hakitud pekanipähklit

3 tassi vahukommi

Kuumuta ahi 350 kraadini F. Sulata või suures potis. Sega juurde pruun suhkur ja 1/2 tassi vett. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta segades, kuni see on vähenenud ja paksenenud, umbes 10 minutit.
Pane suur pott vett keema. Vahepeal koori kartulid ja lõika pikuti, siis jälle pikuti, tehes pikad veerandikud. Lõika veerandid 1-tollisteks tükkideks. Keeda kartuleid, kuni need kahvliga torkamisel veidi annavad, umbes 5 minutit.
Nõruta kartulid ja laota ühe kihina võiga määritud 3-liitrisesse ahjuvormi. Vala peale siirup, veendudes, et see kataks kartulid. Aseta peale sidruniviilud ja küpseta 35 minutit, valades selle aja jooksul kaks korda lusikaga siirupit kartulitele. Kartulid on valmis, kui need on kahvliga pehmed.
Eemaldage ahjust, visake sidruniviilud ära ja segage pekanipähklid. Kõige peale tõsta vahukommid. Lülitage ahi 400 kraadini F, asetage küpsetusvorm tagasi ahju ja küpseta, kuni vahukommid paisuvad ja muutuvad pruuniks, veel umbes 10 minutit.

Jagage Oma Sõpradega:

leo naine on mees