Magushapu ananassi sealiha

Tühistage valik Kõik

1 nael lahja sealiha

1 spl sojakastet

2. aprilli sodiaagimärk

1 spl magusat vermutit

1 tl hakitud küüslauku

1 tl hakitud ingverit

4 spl õli, jagatud, pluss 4 tassi õli, friteerimiseks

1/2 tassi maisitärklist

1/2 tassi kuubikuteks lõigatud punast ja kollast paprikat

2 supilusikatäit tükeldatud sibulat

Rohelise sibula ribad, kaunistuseks

Röstitud seesamiseemned, kaunistuseks

1/2 tassi ketšupit

1/2 tassi äädikat

9090 inglinumber

1/2 tassi vett

2 tl sojakastet

1 tass suhkrut

27. märtsi märk

1/4 tassi apelsinimarmelaadi

1 1/2 teelusikatäit hakitud ingverit

1 tl hakitud küüslauku

1/4 tl kuuma pipra kastet

2 spl ananassimahla

1/2 tassi hakitud konserveeritud ananassi

4 spl maisitärklist segada 3 sl veega, paksendamiseks

Lõika sealiha suupärasteks tükkideks ja marineeri 30 minutit soja, vermuti, küüslaugu, ingveri ja 2 spl õli segus. Kõrvale panema.
Vahepeal valmista magushapu kaste:
Sega keskmises kastrulis kõik koostisosad peale maisitärklise segu, sega korralikult läbi ja kuumuta keemiseni. Lisa maisitärklise segu. Alanda kuumust ja hauta sageli segades, kuni see pakseneb. Enne maisitärklise lisamist laske oma kaste kindlasti keema, vastasel juhul võib kastmele jääda ebameeldiv tärkliseline maitse.
Kuumutage õli Hollandi ahjus temperatuurini 350 kraadi F.
Eemalda sealihatükid marinaadist ja veereta maisitärklises, et see kataks hästi. Prae kuumas õlis kuldpruuniks ja krõbedaks.
Kuumuta suurel praepannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 spl õli. Prae segades punast ja kollast pipart ja kuubikuteks lõigatud sibulat 2 minutit, seejärel lisa magushapu kaste ja sega praetud sealiha hulka. Lase 2 minutit podiseda, tõsta serveerimisvaagnale ning kaunista pikkade rohelise sibula ribade ja röstitud seesamiseemnetega.

Jagage Oma Sõpradega: