Magus n 'Saur' kapsasupp

Tühistage valik Kõik

2 spl ekstra neitsioliiviõli

1/2 naela singipraad, tükeldatud

1 savoia kapsas, neljaks lõigatud, südamik ja tükeldatud

oinas isased kalad emane

1 sibul, neljandikuks ja õhukesteks viiludeks

1 tass hakitud porgandit

2 tassi külmutatud hakitud räsipruune kartulit

Sool ja pipar

1 loorberileht, värske või kuivatatud

2 tassi siidrit

1/4 tassi mett

1 (14 untsi) purk valgeid ube, nõrutatud

1 nael kott hapukapsast, loputatud ja nõrutatud

1 liitrit kanapuljongit

1/4 tassi hakitud tilli

1 tass hapukoort lauale söömiseks

33333 inglinumber

Kuumuta supipott keskmisel kõrgel kuumusel ekstra neitsioliiviõliga. Lisa sink ja pruunista kergelt 2–3 minutit. Lisage hakitud kapsas ja segage sibul ja porgand pärast tükeldamist ja riivimist. Sega juurde külmutatud räsipruunid ning maitsesta köögiviljad rohkelt soola ja pipraga. Lisa loorberileht, siider, mesi, oad, hapukapsas ja kanapuljong. Aseta potile kaas ja aja supp keema. Avage kaas ja hautage 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Sega juurde till ja reguleeri supi maitsestamist. Serveeri supp madalates kaussides ja vala peale hapukoor.

Jagage Oma Sõpradega: