Magushapu kapsasupp
- Tase: Lihtne
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
3 supilusikatäit oliiviõli
1 suur sibul, hakitud
2 küüslauguküünt, hakitud
129 inglinumber
1 tl purustatud punase pipra helbeid
29. juuli sodiaagis
1/4 tassi palsamiäädikat
2 spl pruuni suhkrut
6 tassi peeneks viilutatud punast kapsast
1 tass tükeldatud ja nõrutatud ploomtomateid purgist
6 tassi kanapuljongit
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
811 inglinumber
Lisandiks hapukoor ja peeneks hakitud värske murulauk
Juhised
- Kuumuta suures potis mõõdukal kuumusel oliiviõli ja prae sibulad läbipaistvaks. Lisa hakitud küüslauk ja purustatud punase pipra helbed ning kuumuta segades 1 minut. Sega juurde palsamiäädikas ja fariinsuhkur ning lase keema tõusta. Lisa kapsas ja sega ühtlaseks. Lisa tomatid ja kanapuljong ning lase keema tõusta. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Hauta suppi ilma kaaneta 30–40 minutit, kuni kapsas on väga pehme. Maitse suppi ja maitsesta veel palsamiäädika, fariinsuhkru, soola ja/või pipraga. Sega juurde petersell. Serveeri kuumalt hapukoore ja murulauguga.
Jagage Oma Sõpradega:
