Madala kalorsusega fettuccine Alfredo

See alfredo kergem versioon annab teile originaalile omase kreemja koore ilma rohke koore ja võita.

Tühistage valik Kõik

1 spl soolata võid

1 küüslauguküüs, hakitud

1 tl riivitud sidrunikoort

2 tl universaalset jahu

araabia keeles horoskoop

1 tass madala rasvasisaldusega (2%) piima

Kosher sool

2 spl Neufchâteli või madala rasvasisaldusega toorjuustu

3/4 tassi riivitud parmesani juustu, lisaks veel katteks

3 supilusikatäit hakitud värsket peterselli

71 inglinumber tähendab

12 untsi värsket fettuccine'i

Värskelt jahvatatud pipar

17 m Lihtne 100%KLASS

Valmista kaste: Sulata või pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja sidrunikoor ning küpseta, kuni küüslauk on kergelt pehme, umbes 1 minut. Lisa jahu ja küpseta puulusikaga segades 1 minut. Vispelda juurde piim ja 3/4 teelusikatäit soola ning keeda pidevalt vispeldades umbes 3 minutit, kuni see on just paksenenud. Lisa Neufchâteli ja parmesani juust; vahusta kuni sulamiseni, umbes 1 minut. Sega juurde hakitud petersell.
Vahepeal lase keema suur pott soolaga maitsestatud vett. Lisa fettuccine ja küpseta kuni al dente, 2–3 minutit. Varu 1 tass keeduvett, seejärel kurna pasta ja pane potti tagasi. Lisage pastale kaste ja 1/2 tassi reserveeritud keeduvett ning segage õrnalt, et segada, lisades vajadusel rohkem keeduvett. Maitsesta soolaga. Jaga kaussidesse ning tõsta peale parmesani ja pipraga.

Jagage Oma Sõpradega: