Linguini merekarbi kastmega
Miski ei ületa värsket merekarbi kastet, välja arvatud juhul, kui olete näljane ja teil on ainult sahver. See lemmiku versioon on tehtud täielikult köögikapist, välja arvatud lehtpetersell, mis on mul enamasti alati käepärast.- Tase: Lihtne
- Kokku: 20 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 20 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 nael linguini
soola
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli, 4 pööret pannil
6 filee lamedat anšoovist, tükeldatud
4 küüslauguküünt, hakitud
1 tl kuivatatud tüümiani lehti
mai 11 horoskoop
1/2 kuni 1 tl purustatud punase pipra helbeid
1/2 tassi kuiva valget veini, 2 pööret pannil
1 (15 untsi) purk terveid beebikarpe koos mahlaga
Peotäis lamedate lehtedega peterselli, hakitud
Juhised
- Pane suur pott vett keema. Lisa sool ja linguini ning küpseta eriti nätskeks al dente, umbes 7 minutit. Lingviinid jätkavad hiljem kastmes küpsetamist. Suurele keskmisel kuumusel kuumutatud pannile lisa õli, anšoovised, küüslauk, tüümian ja punase pipra helbed. Küpseta koos, kuni anšoovised sulavad õliks ja lagunevad täielikult. Lisa pannile vein ja raputa pannil. Lisa karbid ja nende mahl. Kurna pasta ja lisa see karbikastmele. Viska ja määri pasta kastmega karpidega, kuni pasta imab endasse maitse ja mahlad, 2–3 minutit. Tõsta tulelt ja maitsesta soolaga, lisa petersell ja serveeri.
Jagage Oma Sõpradega:
