Linguine krevettidega Scampi

• Tase: Lihtne
• Kokku: 25 min

• Ettevalmistus: 10 min
• Küpseta: 15 min

• Tootlus: 3 portsjonit

• Tase: Lihtne
• Kokku: 25 min

• Ettevalmistus: 10 min
• Küpseta: 15 min

• Tootlus: 3 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

Taimeõli

1 spl koššersoola pluss 1 1/2 teelusikatäit

3/4 naela linguine

3 supilusikatäit soolata võid

2 1/2 supilusikatäit head oliiviõli

1 1/2 supilusikatäit hakitud küüslauku (4 nelki)

1 nael suurt krevetti (umbes 16 krevetti), kooritud ja tükeldatud

1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

1/3 tassi hakitud värskeid peterselli lehti

punane unenäopüüdja

1/2 sidrunit, riivitud koor

1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla (2 sidrunit)

1/4 sidrunit, õhukesteks poolringideks viilutatud

1/8 tl kuuma punase pipra helbeid

Juhised

1. Nirista õli suurde keevasse soolaga maitsestatud vette, lisa 1 sl soola ja linguine ning küpseta 7–10 minutit või vastavalt pakendil olevatele juhistele.
2. Samal ajal sulatage teisel suurel (12-tollisel) paksu põhjaga pannil või ja oliiviõli keskmisel-madalal kuumusel. Lisa küüslauk. Prae 1 minut. Ettevaatust, küüslauk kõrbeb kergesti! Lisage krevetid, 1 1/2 teelusikatäit soola ja pipart ning pruunistage, kuni krevetid on just roosaks muutunud, umbes 5 minutit, sageli segades. Tõsta tulelt, lisa petersell, sidrunikoor, sidrunimahl, sidruniviilud ja punase pipra helbed. Viska kombineerimiseks.
3. Kui pasta on valmis, kurna keedetud linguine ja pane siis uuesti potti. Lisage kohe krevetid ja kaste, segage hästi ja serveerige.

Jagage Oma Sõpradega: