Lihtsad spagetid tomatikastmega
Seda põhilist pastarooga saab muuta, lisades kastmele selliseid lisaaineid nagu keedetud peekon, krevetid või isegi paar peotäit beebispinatit. Meile meeldivad konserveeritud San Marzano ploomtomatid, kuna need on teistest sortidest veidi magusamad ja vähem happelised.- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Mitteaktiivne: 10 min
- Küpseta: 25 min
- Tootlus: 4 tassi kastet
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Mitteaktiivne: 10 min
- Küpseta: 25 min
- Tootlus: 4 tassi kastet
Koostisained
Tühistage valik Kõik
3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
4 küüslauguküünt, väga õhukeseks viilutatud
aug 31 Tähtkuju
Kosher sool
Näpi peale purustatud punase pipra helbeid
20. okt tähtkuju
Üks 28-untsine purk San Marzano ploomtomatid, käsitsi purustatud
1 tass rebitud basiilikulehti
12 untsi spagetid
26. märtsi sodiaak
Riivitud parmesan, valikuline
Pane suur pott soolaga maitsestatud vett keema.
Juhised
- Küpseta õli, küüslauku, 1/2 teelusikatäit soola- ja piprahelbeid suurel pannil keskmisel kuumusel segades 4–6 minutit, kuni õli kuumeneb ja küüslauk hakkab lihtsalt kuldseks muutuma.
- Lisage tomatid; loputage purki umbes 1 tassi veega ja lisage vesi pannile. Lisa basiilik, tõsta kuumust keskmisele kõrgele ja hauta, kuni kaste pakseneb, 15–20 minutit.
- Vahepeal lisage spagetid keevasse vette ja keetke vastavalt pakendi juhistele; kurna hästi.
- Lisa keedetud spagetid kastmele ja sega katteks. Serveeri soovi korral parmesaniga.
Jagage Oma Sõpradega:
