Lihapirukad

Tühistage valik Kõik

skorpion naine kaksikud mees

20 külmutatud küpsetamata õhtusöögirulli, näiteks Rhodos

Universaalne jahu, rullimiseks

2 muna segada 2 spl veega munade pesemiseks

1 spl taimeõli

2 poblano paprikat, seemnetest puhastatud ja tükeldatud

1 sibul, hakitud

1/2 tl punase pipra helbeid

jaanuari 1. märk

4 küüslauguküünt, hakitud

1 1/2 naela veisehakkliha

1 spl tšillipulbrit

1 tl jahvatatud köömneid

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

3 spl tomatipastat

1 tass riivitud pipart Jacki juustu

10. oktoober Tähtkuju

1/2 tassi hakitud värsket peterselli

Kooriku jaoks: pane külmutatud rullid ahjuplaadile. Kata rätikuga ja lase 2–3 tundi sulada ja kerkida.
Täidise jaoks: lisage õli suurele pannile ja laske keskmisel kuumusel. Küpseta paprikat ja sibulat pehmeks, umbes 5 minutit. Lisa punase pipra helbed ja küüslauk, seejärel küpseta veel minut. Tõsta kaussi või taldrikusse ja tõsta kõrvale.
Pane sama pann keskmisele-kõrgele tulele, lisa veiseliha ja küpseta, purustades kõik tükid. Lisage tšillipulber, köömned ja 3/4 teelusikatäit soola ning küpseta, kuni liha ei ole enam roosa, 5–7 minutit. Lisage tomatipasta ja 1/4 tassi vett ning segage, kuni see on ühendatud. Sega hulka keedetud köögiviljad. Tõsta kaussi ja tõsta kõrvale jahtuma. Kui liha on jahtunud, lisa juust ja petersell, seejärel maitsesta soola ja pipraga.
Kuumuta ahi 400 kraadini F.
Vormimine: Rulli iga õhtusöögirull kergelt jahusel pinnal 4-tolliseks umbes 1/4 tolli paksuseks ringiks. Pange 1 1/2 supilusikatäit lihasegu iga ringi keskele. Pintselda ringid ümber munapesuga ja voldi taigna peale, et moodustada poolkuu kujundeid. Suru servad kokku ja suru kahvliga kokku. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja määri pealt munapesuga.
Küpseta kuni kuldpruunini, 10 kuni 12 minutit.

Jagage Oma Sõpradega: