Liigsed kaneelisaiad paksu toorjuustuglasuuriga

Tühistage valik Kõik

1 pakend (2 1/4 teelusikatäit) aktiivset kuivpärmi

3 tassi universaalset jahu, lisaks veel tööpinna tolmu eemaldamiseks

24. veebruari sodiaagis

2 spl võid, sulatatud, pluss veel kausi ja ahjuvormi võiga määrimiseks

2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut

1/2 teelusikatäit soola

1 suur muna, kergelt lahti klopitud

2 tassi pekanipähklit, jämedalt hakitud

1 tass pakitud tumepruuni suhkrut

2 tl jahvatatud kaneeli

1/2 teelusikatäit soola

1 pulk (8 supilusikatäit) soolata võid, sulatatud

4 untsi toorjuustu, pehmendatud

2 tassi kondiitri suhkrut

1/4 tassi piima

Taigna jaoks: asetage pärm ja 1 tass leiget vett statsionaarsesse mikseri kaussi ning vahustage. Ühendage mikser taignakonksuga ja lisage jahu, või, granuleeritud suhkur, sool ja muna. Sõtku keskmisel-madalal kiirusel, kuni tainast moodustub pall ja see tuleb kausi külgedelt kergesti lahti, umbes 4 minutit.
Või suur kauss; tõsta tainas kaussi. Kata rätikuga ja tõsta sooja, tuuletõmbuseta kohta kõrvale, kuni tainas on kahekordistunud, umbes 1 1/2 tundi.
Kuumuta ahi 375 kraadini F. Määri 9x13-tolline küpsetusnõu võiga.
Täidise jaoks: Sega keskmises kausis pekanipähklid, pruun suhkur, kaneel, sool ja või. Kõrvale panema.
Suruge tainas alla, seejärel rullige või suruge see kergelt jahusel pinnal 16x12-tolliseks ristkülikuks. Määri täidisega, jättes 1/2-tollise äärise.
Alustades ühest lühikesest otsast, rullige tainas silindriks ja seejärel viilutage 12 rulliks. Laota rullid, lõikepool üleval, ettevalmistatud ahjuvormi neljas reas. Kata puhta köögirätikuga ja jäta sooja, tuuletõmbuseta kohta kerkima, kuni maht on peaaegu kahekordistunud, umbes 45 minutit. Katke ja küpseta, kuni pealt on kuldne, umbes 20 minutit.
Paksu toorjuustuglasuuri jaoks: segage toorjuust ja kondiitri suhkur segistis, mis on varustatud labakinnitusega. Lisa piim ja sega ühtlaseks. Kata soojad kaneelisaiad glasuuriga ja serveeri.

Jagage Oma Sõpradega:

ingel number 757