Lambaliha burgerid

Tühistage valik Kõik

2 spl peeneks hakitud sibulat

2 suurt küüslauguküünt, hakitud

24. novembri sodiaagimärk

2 spl hakitud värsket peterselli

1 spl hakitud värsket piparmünt

1 spl vürtsikat pruuni sinepit

1 tl valmistatud mädarõigast

1 tl Worcestershire'i kastet

1 tl koššersoola

1/2 tl jahvatatud köömneid

1/2 tl värskelt jahvatatud pipart

1 muna, kergelt lahtiklopitud

1 nael jahvatatud lambaliha

4 spl murendatud sinihallitusjuustu

1 spl võid

1 spl rapsiõli

4 brioche hamburgeri kuklit, poolitatud

unistab laavast

4 lehte salatit

1 keskmine punane sibul, viilutatud

1 suur veiseliha tomat, viilutatud 1/4–1/2 tolli paksuseks

Sega keskmises kausis kokku sibul, küüslauk, petersell, piparmünt, sinep, mädarõigas, Worcestershire, sool, köömned, pipar ja muna. Lisa lambaliha ja sega kätega korralikult läbi.
Vormi lambaliha segust 4 pätsi. Suru iga pätsi keskele 1 spl sinihallitusjuustu; rulli pallideks ja lameda seejärel 3x1-tollisteks pätsideks. Tõsta taldrikule ja aseta kaaneta külmkappi vähemalt 30 minutiks kuni 2 tunniks.
Kuumuta suur malmpann keskmisel kuumusel, seejärel lisa või ja rapsiõli. Asetage külmad pätsikesed pannile ja küpsetage, kuni need on mõlemalt poolt pruunid ja läbi küpsenud. Keskmise maitse jaoks 4–6 minutit mõlemalt poolt.
Pange burgerid kokku: asetage burgerid kuklitele ja laotage lehtsalati, punase sibula ja tomatitega.

Jagage Oma Sõpradega: