Laktoosivaba vs piimavaba
Inimesed väldivad laktoosi või piimatooteid erinevatel põhjustel ning laktoosi- ja piimavabad tooted ei ole võrdsed. Erinevuste õppimine on oluline neile, kellel on erilised toitumisvajadused.
Enamikus tavapärastes supermarketites on saadaval mitmesuguseid piimavabasid 'piima' ja tooteid, alates 'juustust' kuni 'jäätiseni' ja lõpetades 'jogurtiga'. Olenevalt põhjustest, miks eelistate neid tavapärase lehmapiima asemel, võite vajada värskendust piima- ja laktoosivabade toodete erinevuse kohta.
Laktoosivaba piim ja piimatooted on kasulikud inimestele, kes kannatavad laktoositalumatuse all. Laktoositalumatus on väga levinud, eriti täiskasvanutel. Vastavalt USA riiklik meditsiiniraamatukogu , umbes 30 miljonil ameeriklasel on 20. eluaastaks teatud määral laktoositalumatus. Laktoos on teatud tüüpi suhkur, mida leidub piimatoodetes. Laktoosi õigeks seedimiseks toodab keha ensüümi nimega laktaas. Laktoositalumatusega inimestel lakkab organism piisavas koguses laktaasi tootmist, põhjustades selliseid sümptomeid nagu puhitus, gaasid, krambid, kõhulahtisus ja iiveldus. Laktoositalumatusega inimesed võivad avastada, et nad on võimelised sööma väikeses koguses laktoosi sisaldavaid tooteid ilma sümptomeid kogemata. Mõnikord võivad nad taluda selliseid tooteid nagu jogurt või kitsepiim kergemini kui lehmapiim. Laktoositalumatusega inimestele on saadaval ka laktaasitabletid, mis aitavad neil laktoosi seedida.
Kui toode on märgistatud laktoosivaba, ei tähenda see, et see oleks tingimata piimavaba. Inimesed, kes otsivad piimavabu tooteid, võivad olla veganid või piimatoodete suhtes allergilised. Veganid väldivad kõiki loomseid tooteid, sealhulgas mune ja piimatooteid erinevatel põhjustel, sealhulgas tervise, usuliste või eetiliste vaadete tõttu. Piimaallergiaga inimesed on allergilised kas ühe või mõlema piimavalgu, kaseiini ja vadaku suhtes. Piimaallergiat esineb sagedamini lastel ja mõned inimesed kasvavad sellest välja. Sümptomiteks võivad olla nõgeslööve, vilistav hingamine ja oksendamine ning mõnel raskel juhul anafülaksia. Ainus kindel viis allergiliste reaktsioonide vältimiseks on vältida kõiki piimatooteid sisaldavaid tooteid. Veganid ja inimesed, kellel on piimaallergia või kelle eest hoolitsevad, peaksid toidu etikette lugema, sest vadak ja kaseiin on sageli ootamatutes kohtades, sealhulgas mõned tuunikalakonservid, teatud valgupulbrid ja mõned piimavaba juustutooted.
Laktoosi- ja päevikuvabade toitude ostmisel on kõige parem lugeda toidu etiketil olevat koostisosade loendit, et saaksite tuvastada selliseid asju nagu kaseiin tootes. Kui aga tead, milliseid koostisosi tuleks vältida, võib olla lõbus proovida erinevaid laktoosi- või piimavabu valikuid, mida teie toidupoes on saada. Katsetage kookos-, mandli-, soja- või kanepipiima, jäätise ja jogurtiga nagu Nii Maitsev tooted (isiklik lemmik; laktoositalumatuse tõttu väldin päevikut), mis pakuvad erinevaid piimavabu külmutatud magustoite, aga ka piima- ja jogurtivalikuid ning Siid tooted, mis pakuvad erinevaid piimavaba piima valikuid. Saadaval on ka mitmesuguseid viilutatud, hakitud ja toorjuustutooteid, nagu näiteks ettevõttest pärit tooted GoVeggie ! mis on saadaval laktoosi- ja piimavabadena, mis on vastavalt liinile märgistatud värviga. See muudab ostmise lihtsaks ja muretuks.
Millised on teie lemmikud laktoosi- või päevikuvabad tooted?
Jagage Oma Sõpradega:
