Rameni kiirnuudlite faktide lahtiharutamine

Teame, et rameni kiirnuudlid – see odav kolledži üliõpilaste põhitoit – ilmselt ei kvalifitseeru tervislikuks toiduks, kuid kui kahjulikud need meile on?

TO 2014. aasta uuring Harvardi rahvatervise kooli teadlased leidsid, et naistel, kes sõid kiirnuudleid vähemalt kaks korda nädalas, oli 68 protsenti suurem risk metaboolse sündroomi tekkeks – haigusseisundite rühma, sealhulgas kõrgenenud vererõhk, kolesterool ja veresuhkur; ülekaalulisus ja muud tegurid, mis suurendavad südamehaiguste, insuldi ja diabeedi riski. Nii et teate, mitte hea.

Kiirramen on kurikuulsalt kõrge naatriumisisaldusega, selgitab Michelle Dudash , RDN, Cordon Bleu sertifitseeritud kokk ja raamatu Clean Eating for Busy Families autor, märkides, et mõned kaubamärgid sisaldavad 72 protsenti päevasest soovitatavast naatriumipiirangust pakendi kohta.

sünnipäev täna horoskoop

Pakendatud nuudlid on valmistatud ka rafineeritud teraviljajahust, praetud palmiõlis ja nendes sisalduv dehüdreeritud juurviljade hulk neid vaevalt lunastab. Järelikult paigutab Dudash need ebatervisliku toidu kategooriasse. Kuid ta lisab, et üks juhtivaid rameni kiirnuudlite kaubamärke pakub 35 protsenti vähem naatriumivalikut, nii et see on samm õiges suunas.

Kuigi Dudash ütleb, et aeg-ajalt telkimisreisil või haiguspäeval on õige süüa kiirramenit, siis üldiselt ei soovita ta seda toidupoes tavapäraselt ostukorvi pista. Ja neil harvadel juhtudel, kui te endale lubate, soovitab ta piirata tarbimist poolele pakendile, jääda madalama naatriumisisaldusega sortide juurde ja tugevdada tervisetegurit, lisades oma koostisosi, näiteks praetud köögivilju või lahjat valku. nagu kana või edamame.

Üldiselt on aga palju parem, kui ostate purki suppi, mis on täidetud köögiviljade, täisteratoodete ja lahja valguga, nagu oad või kana, ütleb Dudash. Või kui soovid kaussi Aasia nuudleid, keeda pruunid riisinuudlid või tatranuudlid , vala peale veidi vähendatud naatriumisisaldusega või omatehtud puljongit ning lisa praetud köögiviljad ja edamame.

Hea, et meie nuudliteadmiste sasipundar sai selgeks.

Seotud lingid:

Lihtsalt lisage vett

9 viisi, kuidas saada rohkem rauda

300 kaloriga hommikusöögid

inglinumber 831

Amy Rider on New Yorgis asuv kirjanik ja toimetaja. Tema tööd on ilmunud väljaannetes, sealhulgas The Los Angeles Times, The New York Times, The Washington Post, The Daily Beast, Glamour ja Marie Claire, samuti Salon, kus ta oli kauaaegne toimetaja ja vanemkirjanik. .

*Selle artikli kirjutas ja/või vaatas läbi sõltumatu registreeritud toitumisspetsialist.

Jagage Oma Sõpradega: