Deviled kartuli ja muna salat

Tühistage valik Kõik

2255 inglinumber

4 suurt muna

1 1/2 naela väikesed Yukoni kuldkartulid, poolitatud ja neljaks lõigatud

soola

1 tass kanapuljongit

1 väike sibul, kooritud

1 väike punane tšilli seemnetega ja peeneks hakitud

2 ribi selleri, tükeldatud

1 tl paprikat, 1/3 peopesatäit

Väike peotäis lamedate lehtedega peterselli, peeneks hakitud

Värskelt jahvatatud must pipar

3 spl siidri äädikat

2 ümardatud supilusikatäit kollast sinepit

1 spl Worcestershire

23. märtsi horoskoop

2 tl kuuma kastet

1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli

Lisa keskmisesse potti munad ja kata veega. Kuumuta keskmisel kuumusel täielikult keemiseni, seejärel kata pott ja lülita kuumus välja. Lase munadel 10 minutit seista. Loputage külma vee all, seejärel rullige ja purustage kestad. Pange munad mõneks minutiks külma vette, et koored lahti saada. Koori ja tükelda munad ning pane väikesesse kaussi.
Lisa kartulid suurde potti ja kata veega. Kuumuta kartulid keskmisel kuumusel keema ja soola vesi. Küpseta kuni pehme, umbes 12 kuni 15 minutit.
Kuumuta kanapuljong väikeses potis madalal kuumusel, kuni kartulid küpsevad.
Nõruta kartulid, pane serveerimisnõusse ja vala väga kuumalt puljongiga üle. Riivi sibul kartulite peale. Sega juurde tšillipipar, seller, paprika, petersell ning maitse järgi soola ja pipart.
Vahusta väikeses kausis äädikas, sinep, Worcestershire, kuum kaste ja õli.
Lisa munad kartulisalatile ja vala peale kaste. Viska kokku ja serveeri.

Jagage Oma Sõpradega: