Kuidas valmistada gluteenivaba kastet
Kogusime Food Networki kokkade ja Food Network Kitchensi parimad näpunäited tänupühal gluteenivaba kastme valmistamiseks.
Foto autor: Levi Brown
Levi Brown
Eelmise nädalavahetuse ajal Tänupüha otsesaade (otses telesaadete sündmus, kus Food Networki kokad valmistasid otse-TV-s terve tänupüha eine, vastates samal ajal vaatajate küsimustele Türgi päeva kohta) paljud inimesed küsisid Facebook ja Twitter gluteenivaba kastme valmistamise kohta. Traditsiooniliselt on kastet paksendatud jahuga, nii et kui te ei saa jahu süüa, kas olete vesise kastmega kinni jäänud? Vastus on eitav ja oleme kogunud saate ja Food Network Kitchensi parimad vastused.
28. novembri sodiaagis
Food Network Starsi ideed gluteenivaba kastme paksendamiseks
Aaron Sanchez: 'Kasutage jahu asemel masa harinat.'
Giada DeLaurentiis: 'Võite kasutada aarowrooti.'Alex Guarnaschelli: 'Rösti kalkunit koos köögiviljadega panni põhjas, seejärel püreesta ja lisage kastmele paksendamiseks.'
Alton Brown: 'Kui teete riisikastet või täidist, võite sellest osa riisist püreestada ja kastmele lisada.'
Food Network Kitchensi kokad soovitavad jahu asemel kasutada maisitärklist või kartulitärklist; aga kasuta pool retseptis ette nähtud kogusest. Nii et see kastmeretsept pärit Toiduvõrgustiku ajakiri , segage 1/4 tassi maisi- või kartulitärklist 1/4 tassi veega. Vahusta tärklise-vee segu kuuma puljongiga pidevalt, kuni see pakseneb, vältides seda, et see keeks, kui kasutad kartulitärklist.
343 inglinumbri tähendus
Ja veel üks suurepärane kiire näpunäide Food Network Kitchensi kastme paksendamiseks: vispelda sisse lusikatäis kartuliputru, kuni kaste saavutab soovitud konsistentsi. See toimib olenemata sellest, kas olete gluteenivaba või mitte!
Veel gluteenivabasid tänupüha retsepte: Mee-Kirsi täidis Kõrvitsa-õunasupp Mini Quinoa täidisega seened Gluteenivaba tänupüha täidis Gluteenivabad rosina-pähkli muffinid Gluteenivaba pirukakoorik
Jagage Oma Sõpradega:
