Kreemjas kurgisalat
Värske till ja hapukoor muudavad suvisest põhitoidust midagi jahedat, kreemjat ja värskendavat. Proovi seda klassikalist Kesk-Lääne salatit musta leiva ja suitsulõhega või kana või kala lihtsa lisandina.- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 h 10 min (sisaldab seisuaega)
- Aktiivne: 10 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 h 10 min (sisaldab seisuaega)
- Aktiivne: 10 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
4 kurki (umbes 2 1/2 naela), kooritud ja viilutatud 1/4-tollisteks ringideks
1 väike magus sibul, õhukeselt rõngasteks viilutatud
822 inglinumbri tähendus
Kosher sool
1/2 tassi hapukoort
1/4 tassi hakitud värsket tilli
12. juuli Tähtkuju
2 spl valget äädikat
mis on sodiaagis võib
Värskelt jahvatatud must pipar
Juhised
- Pane suur kurn suurde kaussi. Lisa kurgid ja sibulad kurnile, puista peale 1 spl soola ja sega, kuni sool on ühtlaselt jaotunud. Lase seista toatemperatuuril vähemalt 1 tund ja kuni 2 tundi.
- Tõsta kurgid ja sibulad kurnist paberrätikuga vooderdatud ahjuplaadile ja tupsuta need teise kihi paberrätikuga kuivaks.
- Klopi keskmises kausis kokku hapukoor, till, äädikas ja paar tükki musta pipart. Lisa kurgid ja sibulad ning sega, kuni need on kaetud.
- Ettevalmistamiseks: soola ja kuivatage kurgid ja sibulad nagu ülal, seejärel hoidke kastmest eraldi kuni serveerimiseks.
Jagage Oma Sõpradega:
